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城市惠網(wǎng) > 深圳 > 深圳美食餐廳 > 粵菜館 > 天宮酒家 更新時(shí)間:2024-08-01
天宮酒家

天宮酒家

  • 人均: ¥1052 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 深圳粵菜館排行榜9
  • 地址: 深南東路5016號(hào)京基100大廈95層(近大劇院)
  • 電話(huà): 0755-22239366 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 09:00-07:00
  • 提示信息:此商戶(hù)為用戶(hù)創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
79
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16850

天宮酒家-商家點(diǎn)評(píng)

在《東京女子圖鑒》里,女主角曾被灌輸?shù)南M(fèi)主義人生哲理之一,就是30歲前一定要在Joël Robuchon 用餐,在沒(méi)有Joël Robuchon 的深圳,這個(gè)餐廳應(yīng)該會(huì)被置換成京基100大廈的天宮酒家。

天宮酒家是粵菜王府旗下的高端海鮮餐廳品牌,主營(yíng)粵菜。天宮酒家的價(jià)格可媲美米其林,但擺盤(pán)和價(jià)格則差距甚遠(yuǎn)。

香燒安格斯牛肩、砵酒焗軟殼蟹、松茸賽貴妃、家燒加拿大石蠔、香燒蒙古羊鞍、迷你荷葉飯是天宮酒家的招牌菜。每一道菜都能吃出廚師的誠(chéng)意,從食材新鮮度、層次感及醬汁的調(diào)配都可看出用心,但遺憾的是即便如此,口味依然沒(méi)有太多記憶點(diǎn)?;蛟S是高昂的人均價(jià)格賦予了食客過(guò)高的期望,又或許是美景當(dāng)前,食物可退而求其次。

天宮酒家吃的就是環(huán)境,從京基100大廈95樓的空中餐廳望出去,能看到地王大廈、梧桐山和深圳河的美麗景觀(guān),2號(hào)包房還能遠(yuǎn)眺香港,頗有一覽眾山小之勢(shì)。天宮酒家與外面的秀餐廳位于同一層,不過(guò)天宮酒家只有包房,私密性很好。一上菜,服務(wù)員就會(huì)簡(jiǎn)單介紹這道菜,并幫客人分盤(pán)裝好。位上菜安排妥當(dāng),吃完一道馬上會(huì)有人收走,并上下一道菜。每個(gè)房間都有兩個(gè)服務(wù)員和一個(gè)茶藝師全程陪同。但整體而言,服務(wù)素質(zhì)仍有欠缺,不夠細(xì)致周到,也沒(méi)有星級(jí)酒店的如沐春風(fēng)之感,與環(huán)境相比略遜一籌。全單加收15%的服務(wù)費(fèi),但包房?jī)H有幾個(gè),建議提前預(yù)訂,以免撲空。

天宮酒家-推薦菜品

脆皮安格斯牛肩
安格斯牛肩肉質(zhì)細(xì)嫩,肉汁豐富,外脆里嫩,豐腴可口。
 
鮑魚(yú)鵝肝
鮮美得鮑魚(yú)與脂香濃郁的鵝肝共烹,鵝肝的香氣豐潤(rùn)可口,鮑魚(yú)彈牙入味。
 
龍蝦肉竹筒手拉面
龍蝦肉雖僅有幾塊迷你肉塊,但湯頭鮮美濃郁,橙黃色的湯汁很誘人,拉面也做得入味但不爛。
 
王府菌皇黃燜翅
選用云南高山的鮮松茸、黑松露、鮮羊肚菌、融合雞湯及南瓜汁,與魚(yú)翅共燴,味道鮮美,口感淋滑,是不可多得的佳肴。
 
其他推薦
砵酒焗軟殼蟹、松茸賽貴妃、家燒加拿大石蠔、香燒蒙古羊鞍、迷你荷葉飯

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