星葉是福州星洲蕉葉餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌，專注東南亞美食的制作。星葉在2016年邀請(qǐng)了“香港食神”戴龍加盟，戴親授改良了招牌美食，并對(duì)菜品加入了歐式料理風(fēng)格和擺盤藝術(shù)，餐廳走輕奢時(shí)尚路線。

星葉對(duì)食材要求嚴(yán)格，每日清晨廚師會(huì)親自鑒定食材質(zhì)量，保證菜品的新鮮度和口感。星葉菜品的制作講究“色、香、味、器”的結(jié)合，不僅重視菜品的味道，還注重菜品的視覺效果。主菜推薦泰式酸辣鳳爪、青檸檬蒸海鱸魚、炭燒豬頸肉、泰式黑咖喱牛仔骨、星洲海南雞。星葉的大頭蝦冬陰功湯是將泰國(guó)香料煲出味后，加入大頭蝦、魚露、草菇、青檸、花奶一起燉，湯味酸辣香濃，十分開胃。咖喱菜推薦招牌咖喱皇炒肉蟹、招牌咖喱皇炒對(duì)蝦、馬來咖喱牛腩，咖喱口感濃郁，肉質(zhì)也比較新鮮。海鮮菠蘿飯用料很足，有菠蘿粒、蝦、腰果、圓貝、肉松、玉米等，米飯做得比較入味，而且份量大，一個(gè)人吃管飽。喜歡榴蓮的朋友可以來份貓山王榴蓮泡芙當(dāng)作甜點(diǎn)，夾心是用貓山王榴蓮和芝士攪拌均勻而成，外皮酥脆，咬開后香味撲鼻。

星葉的就餐環(huán)境很有情調(diào)，燈光幽暗，座位寬敞舒適，私密性較好。服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)不高，很被動(dòng)，需要客人不斷提醒，不過最終基本可以滿足食客的需求，但仍有較大改進(jìn)空間。除了餐位費(fèi)一人五元，還有10%的服務(wù)費(fèi)。