常德牛雜缽
青椒、紅椒、辣油把牛雜烹制得口味豐富,辣得過癮。除了美味的牛雜,湯汁可泡飯可配米粉。
農家小炒肉
無湖南青椒不成小炒肉,咸辣有度之間還能滿口留香,大口吃肉大口吞青椒。
糖油粑粑
甜味解辣卻不甜膩,糯米粑粑不軟不硬韌勁恰到好處。
永州血鴨
鴨肉已吃不出太多的鴨味,但嚼勁十足,鴨血則讓鴨肉更加容易入口,辣味之余香甜爽口。
辣不怕田螺肉
味道夠辣,但也無法掩蓋田螺肉本身的泥腥味,很多人就好這一口。
肥腸缽
烹飪肥腸的火候控制得剛剛好,不會很難嚼,味道也夠勁。
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