Beer Hardcore在廣州開(kāi)業(yè)兩年有余，如今已開(kāi)設(shè)兩家分店，人氣都很旺。體育東店憑借靠近商圈的優(yōu)勢(shì)而人氣火爆，店內(nèi)不僅有四十余款瓶裝精釀，還有幾款自釀生啤。 瓶裝精釀數(shù)目與其他店鋪相比不算龐大，大都是一些熱門品牌。創(chuàng)始者波本世濤、荷蘭修道院Isid’or、羅斯福10號(hào)、神話酒花僵尸、神話末日、深淺粉象、帝磨欄地獄與詛咒、角頭鯊90分鐘IPA等等都是不錯(cuò)的選擇。如果口味喜好清淡，大可選擇樂(lè)蔓果酒、誘惑8號(hào)、白福佳、飛狗血橙IPA等入門級(jí)酒品。 Beer Hardcore也有幾款自釀生啤，其中騎樓IPA、盲拳世濤比較熱門。騎樓IPA添加了四款酒花，以Mosaic馬賽克為主，奠定了其苦香兼優(yōu)的基調(diào)。這款I(lǐng)PA從口味上來(lái)說(shuō)比較中規(guī)中矩，百香果味濃郁，沙口感不強(qiáng)，苦味延續(xù)比較持久。盲拳世濤相較而言非常易飲，可以算作一款入門級(jí)的酒品，因?yàn)樘砑恿搜帑?、麥芽等原料，酒體口感相當(dāng)絲滑，入口是咖啡、巧克力與焦糖的混合味道，苦味不怎么突出，煙熏味倒是十分明顯。 當(dāng)然，如果你嫌這兩款口味清淡，不妨試試少林寺。據(jù)店家介紹，這款酒是一個(gè)美麗的錯(cuò)誤。他們本想打造一款比利時(shí)風(fēng)格的棕色艾爾，最后的成品卻是美式的風(fēng)格，有著酒花突出、苦度較高的特點(diǎn)，好在口味還不賴，也就將錯(cuò)就錯(cuò)了。 Beer Hardcore在廣州的兩家分店略有不同，體育東店較新，座位更為寬敞，提供咖啡、拌飯等餐點(diǎn)，伴酒小食分量很足且味道也非常不錯(cuò)。花城總店主售啤酒，僅有幾份伴酒小食，店面較小，露天位較多。兩家店的店員服務(wù)態(tài)度都很好，當(dāng)顧客對(duì)選擇酒品感到迷茫時(shí)，他們都會(huì)給顧客耐心地推薦，店內(nèi)氛圍輕松而融洽。