近幾年熱度非常高的韓國(guó)料理餐廳，主營(yíng)韓國(guó)烤肉，坦坦大爐目前在北京已有6家分店，覆蓋了五道口、望京、大興、順義等地，五道口和望京店經(jīng)常需要排號(hào)等位。 坦坦大爐望京店開在湖光中街港旅大廈2層，與海底撈火鍋相鄰，餐廳內(nèi)環(huán)境十分寬敞，裝潢走韓式高檔風(fēng)格，顧客多為周邊的韓國(guó)白領(lǐng)，步入餐廳，周圍充斥著韓語對(duì)話，仿佛置身異國(guó)。五道口店則開在韓料云集的東源大廈，走時(shí)尚餐廳路線，環(huán)境較為逼仄，是周邊大學(xué)生、白領(lǐng)十分偏愛的韓國(guó)料理店。 王豬排、王牛排是坦坦大爐的招牌菜，每桌必點(diǎn)，幾乎零差評(píng)，如果喜歡吃稍甜的肉，那么王豬排、王牛排能夠滿足你。高品質(zhì)的豬肉、牛肉經(jīng)過處理，肉質(zhì)已經(jīng)變得比較松軟，提前腌制入味，上烤盤時(shí)滋滋作響，逐漸變色，用剪刀剪成小塊，直接吃或用菜包著吃都很有滋味，不需再另蘸蘸料。洛杉磯牛排也是點(diǎn)單率頗高的單品，油脂豐富，偏甜口，肉質(zhì)軟嫩，不過骨頭有些多，牙不好的人吃起來會(huì)比較費(fèi)力。上面推薦的這幾款都是腌制肉，如果喜歡你更青睞肉的本味，推薦豬五花肉和雪花牛腩等未經(jīng)腌制的單品?？救獠似房蛇x半份，點(diǎn)一份肉贈(zèng)送一份主食，半份不送。 小菜中的醬蟹也是一個(gè)亮點(diǎn)，生蟹洗凈后切塊與辣醬腌制而成，蟹肉已成晶瑩的糊狀，帶有辣醬的辣味和蟹的鮮甜味，十分開胃，吃完可以請(qǐng)服務(wù)員續(xù)加，不過醬蟹十分生冷，須有度食用。 烤肉工作基本都由服務(wù)員代勞，但有時(shí)因?yàn)榭腿颂?，服?wù)員可能會(huì)顧不上，還是得自己注意看看火候。坦坦大爐的排風(fēng)系統(tǒng)全部由韓國(guó)進(jìn)口，通風(fēng)管道效率高，烤肉過程中幾乎沒有飄散出來的煙霧，吃完后身上的油煙味很輕。