黃曉明有參與投資的位于高碑店惠河南岸的春光巷于2017年5月份開業(yè),經(jīng)營模式與胡桃里有雷同之處,菜品均以“川菜+融合菜”為主題,但春光巷的定價和環(huán)境高于后者,其中專門邀請了曾為外婆家、大豐收李家等多家大型餐飲企業(yè)進行室內(nèi)設計的沈磊擔任設計師,優(yōu)雅高貴的環(huán)境吸引了電視劇《好先生2(戀愛先生)》前來取景,也反映了該店的“餐飲與強IP結(jié)合”的戰(zhàn)略。
外墻采用青磚混凝土作為材質(zhì),配以數(shù)個落地玻璃窗,客人穿過不大的門面,首先看到的是印有店名Logo的花墻,繽紛的色彩算是貼合了“春光”的主題。餐區(qū)色彩偏暗,但墻壁、天花板廣泛采用的鏡面折射出不同角度的光源,給人神秘、高深之感,其燈光系統(tǒng)具有智能調(diào)節(jié)功能,可根據(jù)場景、天氣、季節(jié)等因素變化,還能與舞臺燈光聯(lián)動,讓客人更容易沉浸在表演當中。一樓以四人小桌為主,餐桌數(shù)量不多,每桌之間以植物相隔,距離剛好;如果人數(shù)較多可到二樓包廂,不過旋梯高度不足,個子高的朋友需要彎腰通過。
滾石牛肉作為招牌菜,鵝卵石的熱力保證了牛肉的鮮嫩可口,咸香適口,不過孜然味過重,掩蓋了牛肉味,且肉片分量不足,甚至“石頭比肉多”,在性價比上打了折扣。水煮三角蜂口味麻辣,香辣的湯底讓魚肉十分入味,加上襯底的土豆粉爽滑有嚼勁,適合在寒冷的冬日一過嘴癮。廣式煲仔飯并不正宗,沒有最重要的鍋巴,加入了芝士令這道菜更傾向于西式焗飯,對于主打“融合菜”的餐廳味道算是不過不失,是個雷區(qū)不大的主食。至于大熱的水果盆栽和茄汁大蝦則讓人失望,噱頭大于實際,前者不過是在香蕉沙拉上灑上廉價爆米花和花生,造型精致但味道實在一般,嚴重對不起價格;而以“黃教主拿手好菜”作宣傳的茄汁大蝦肉類與醬汁味道不協(xié)調(diào),讓人懷疑是將大蝦放入罐頭茄汁中加熱幾分鐘了事的成品,很難相信這就是黃曉明在節(jié)目里讓嘉賓吃完直豎拇指的菜式。
春光巷的服務員以年輕人為主,態(tài)度殷勤,但不時出現(xiàn)磨蹭、上錯菜等情況,相信與經(jīng)驗不足有關(guān)。該店的音樂表演風格偏向爵士樂,在優(yōu)雅的環(huán)境聽著隨性輕松的音樂,是不少都市人周末放松的手段,不過其表演時間不固定,最好提前咨詢。與胡桃里類似,春光巷在每晚9點左右便進入酒吧時間,大部分菜品會停止下單,敬請留意。