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城市惠網(wǎng) > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 烤串 > 火匠烤串 更新時間:2024-08-01
火匠烤串

火匠烤串

  • 人均: ¥94 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 南京烤串排行榜6
  • 地址: 南京市玄武區(qū)長江后街288號14號樓
  • 電話: 025-52112777 18021391177
  • 營業(yè)時間: 11:30-03:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
73
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
15895

火匠烤串-商家點評

自動烤爐、優(yōu)質(zhì)服務(wù),讓火匠燒烤保持豐沛活力。品牌引入功能完備的自動化烤爐,為顧客提供自助燒烤體驗,在南京尚屬罕見。旗下2店分別位于1912街區(qū)及夫子廟旅游區(qū),均以暖色主導的工業(yè)風格裝潢,觀感活躍紛繁,與品牌名稱“火匠”相契。

餐廳燒烤菜式包含生肉及成品烤串,生肉依賴自動烤爐制熟,成品則由由后廚制作。而自動烤爐讓烤串過程在食客面前得到演繹:只需將烤串插在烤爐兩側(cè)的傳送帶上,烤串就能自動翻烤,調(diào)味權(quán)則掌握于食客手中。藉此餐廳提供陣容完備的食材、調(diào)料,并供店員協(xié)助食客燒烤,保證用餐過程流暢。

食材方面,餐廳主推羊排、牛肉及豬肉串品,另有足量海鮮、素菜供應。招牌羔羊排串為每日現(xiàn)串,肉質(zhì)新鮮、口感酥韌,唯肉香稍有欠缺。掌中寶以奧爾良風味腌料預制,爽脆好嚼、料香充分。紅柳枝羔羊肉串為后廚制作,前者取自羊后腿肉,嚼勁、肉香均優(yōu)于羔羊排串,嗜肉食客不妨一試。雷區(qū)在于牛肉大串及海蝦兩例,前者肉香盡失,味如嚼蠟,后者肉質(zhì)松散,香氣稀淡,新鮮程度不佳。秋冬用餐,餐廳提供羊蝎子火鍋、銅鍋蛙、鴨血旺等應季餐食,另有韓式拌飯、炒飯及冷面等特色主食供應,選擇豐富。

餐廳配套十分完善,因應自動烤爐配備多層烤架、味碟等用具,并添加設(shè)自助區(qū)域,提供干辣、濕辣、芝麻佐料及泡菜、水果、小吃等等。服務(wù)則以熱情著稱,入席前會有大批店員應聲問好,燒烤時會主動協(xié)助食客翻動烤串,升降烤爐及換炭,貼心仔細。


火匠烤串-推薦菜品

羔羊排串
每日現(xiàn)串,肉質(zhì)新鮮、口感酥韌,唯肉香稍有欠缺。
掌中寶
以奧爾良風味腌料預制,爽脆好嚼、料香充分。
紅柳枝羔羊肉串
嚼勁、肉香指標均優(yōu)于羔羊排串,值得肉食嗜好者一試。
其他推薦
韓式八爪魚、奧爾良烤雞翅、金槍魚手抓飯、蒜蓉生蠔

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