謐尋茶室隸屬于太古酒店集團(tuán),位于太古里1層博舍酒店旁,提供花茶、果茶、功夫茶、蓋碗茶、糕點(diǎn)、素食等。優(yōu)越的地理位置、素雅獨(dú)特的裝修設(shè)計(jì)和種類豐富的高品質(zhì)茗茶皆讓這所茶室名聲大噪。謐尋茶室不僅吸引了商務(wù)人士,還成為年輕群體中的網(wǎng)紅打卡圣地。
謐尋茶室所處的建筑曾是大慈寺禪堂的桑園,后改建為住宅,其外觀具有川西民居特色。英國(guó)著名設(shè)計(jì)師事務(wù)所MAKE擔(dān)任謐尋茶室的室內(nèi)設(shè)計(jì),方案結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚與東方古典美學(xué),以深色中式古典風(fēng)格為主,高雅簡(jiǎn)約。茶室分為室內(nèi)室外兩個(gè)部分,室內(nèi)多面墻呈舊式醫(yī)館的百子柜狀,整齊排列的抽屜刻有白芷、靈芝等藥材名,模擬中藥鋪的氛圍。中央露天小院中,數(shù)十個(gè)迷你紅綠花傘懸掛在半空,與大樹(shù)、木桌相呼應(yīng),帶有民俗風(fēng)趣。外部的露天茶室用一排竹林隔開(kāi),從空間角度增加了隱蔽性,不過(guò)仍有些許嘈雜。
除了果茶,謐尋所有的茶均配置整套茶具,包括茶壺、茶海和茶杯。顧客需自行操作,推薦將茶壺里沖泡的茶湯倒入茶海,再倒入茶杯,然后細(xì)細(xì)品飲。謐尋茶系列是招牌茶,分為春夏秋冬四個(gè)品種,春茶搭配蒙頂綠茶與蘭花綠茶,花香茶味融合,其味綿長(zhǎng);夏茶選用蒙頂綠茶與薰衣草,香氣清幽,回味甘鮮;秋茶包括蒙頂綠茶和黃金桂,湯色清亮,味道鮮嫩醇爽;冬茶使用青柑與紅茶一同窨制,茶湯橙紅透亮、滋味醇厚。其中的蒙頂綠茶產(chǎn)自謐尋自營(yíng)茶園。
作為專業(yè)茶館,謐尋茶室茶品豐富,提供白茶、紅茶、花茶、綠茶、黃茶五大茶種,共有數(shù)十種茶葉。茶葉在相應(yīng)等級(jí)中雖不特別出眾,但也具有一定水準(zhǔn),沒(méi)什么值得詬病的地方。另外,謐尋茶室與峨眉山竹葉青茶業(yè)公司合作,推出竹葉青和碧潭飄雪兩款茶,包括品味和靜心等級(jí)。
茶具方面,謐尋定制了景德鎮(zhèn)全套手工茶具,包括白瓷、紫砂和玻璃茶杯,根據(jù)具體茶類搭配特定茶具,基本符合茶葉愛(ài)好者心中的規(guī)范。如果不愛(ài)喝茶的顧客可以嘗試酸甜可口的黑加侖冰茶或味道獨(dú)特的芒果馬黛茶。值得一提的是,冰果茶所用吸管為竹子狀紙質(zhì)吸管,非常特別。另外,謐尋提供糕點(diǎn)甜品、素食、素食火鍋等餐食,由江浙廚師制作,水準(zhǔn)較高,不遜于專業(yè)素食餐廳。
除了“分享茶”外,其余的茶為一人一壺,每壺價(jià)格在48元至88元之間。“分享茶”可多人共飲,定價(jià)258元至578元不等,而糕點(diǎn)素食單價(jià)則為30元到90元。所有消費(fèi)加收10%的服務(wù)費(fèi)和6%增值稅,這在成都茶館中相當(dāng)少見(jiàn),店員服務(wù)態(tài)度尚可,但服務(wù)項(xiàng)目無(wú)特別之處。不過(guò)謐尋茶室典雅精致的環(huán)境觀感不俗,茶品餐食口味上佳,因此有不少茶客對(duì)其性價(jià)比表示滿意。