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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 湘菜館 > 蘭肴·半林間 更新時(shí)間:2024-08-01
蘭肴·半林間

蘭肴·半林間

  • 人均: ¥86 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都湘菜館排行榜6
  • 地址: 光華北三路208號(hào)4樓(中壩地鐵站B出口東50米)
  • 電話: 028-86663383 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 10:00-21:30
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綜合評(píng)分
65
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
12466

蘭肴·半林間-商家點(diǎn)評(píng)

在火鍋遍地的成都城西中壩,以湘菜為主打的蘭肴·半林間像是一股“清流”。蘭肴·半林間于2017年開(kāi)業(yè),餐廳遠(yuǎn)離商圈,但好在靠近地鐵站,交通比較便利。

放眼整個(gè)成都的湘菜館,蘭肴·半林間的知名度并不高,但餐廳可圈可點(diǎn)之處卻不少。在外觀上,以新中式園林風(fēng)格為設(shè)計(jì)理念,裝飾上十分雅致,設(shè)有卡座、大廳圓桌與包廂等不同區(qū)域,并將每個(gè)區(qū)域相互隔開(kāi),加強(qiáng)了就餐環(huán)境的私密性。餐廳的服務(wù)人員多,態(tài)度也較為熱情,會(huì)為每位食客介紹餐廳的主打菜品與各式特色,在上菜前,餐廳還會(huì)提供一些水果與開(kāi)胃小菜供食客食用。

湘式剁椒魚(yú)頭是蘭肴·半林間的招牌之一。魚(yú)頭洗凈后一分為二,一面撒上紅色剁椒,另一面則是青綠色的醬椒。餐廳用辣講究“蓋味而不搶味”,魚(yú)頭的鮮從辣味中透出來(lái),鮮與辣并存,恰到好處。辣椒也有如干濕等不同方面的區(qū)分,餐廳并未將辣椒一并混合調(diào)制,而是為食客提供兩種口味選擇。蘭肴紅燒肉不如毛氏紅燒肉那般醬味濃重,搭配板栗食用,再放上幾許蒜顆,倒少了份油膩。餐廳出品不如一般湘菜那樣咸辣,也多了不少清淡可口的菜品,較為不錯(cuò)的有荷塘月色、韭香桃仁、田園青菜缽。

餐廳會(huì)在每周一至周五相應(yīng)推出一款特價(jià)菜品,包括飄香酸菜魚(yú)片、酸辣蹄花、豆豉蒸臘魚(yú)等。特價(jià)菜品的原價(jià)普遍在38元至68元之間,當(dāng)日統(tǒng)一調(diào)價(jià)為10元左右。需要注意的是,特價(jià)菜品僅限堂食,不提供給打包或外賣(mài),特價(jià)菜活動(dòng)無(wú)法與餐廳的其他優(yōu)惠活動(dòng)同享。

“花園餐廳”是蘭肴·半林間的另一個(gè)身份。餐廳的樓頂是一處用大量綠植花束裝飾的露天花園,入座花園餐廳還需加收18元/位的費(fèi)用,除了用餐與休憩之外,這里還可以用來(lái)舉辦小型聚會(huì)?;▓@的另一頭是餐廳配套的健身房,健身房的設(shè)備較為齊全,餐廳的會(huì)員可以免費(fèi)鍛煉。去往樓頂?shù)耐ǖ朗且粭l隱蔽的樓梯,不太好找,食客可向餐廳服務(wù)員詢問(wèn)。


蘭肴·半林間-推薦菜品

湘式剁椒魚(yú)頭
魚(yú)頭洗凈后一分為二,一面撒上紅色剁椒,另一面則是青綠色的醬椒。用辣講究“蓋味而不搶味”,魚(yú)頭的鮮從辣味中透出來(lái),鮮與辣并存,恰到好處。
荷塘月色
由藕片、荷蘭豆、木耳炒成的一道素菜,少油無(wú)辣,清爽可口。
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