八卦嶺/園嶺

八卦食街共有9條街，餐飲主要集中于八卦一路。在網(wǎng)上搜索深圳美食攻略，一定少不了它。八卦一路匯聚了全國(guó)各地的地方風(fēng)味美食，不少是連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌餐廳，味道談不上多正宗，選擇本地特色餐館才是王道。

輝記酒樓

入選蛇宴餐廳推薦榜，排名第二。在深圳的吃貨指南里一定少不了八卦一路，而能在八卦一路久居的餐館也不過(guò)輝記、勝記等寥寥幾家，其中輝記就被譽(yù)為八卦路上的金字招牌。輝記所提供的蛇品類不算齊全但已足夠，有過(guò)山峰、水律蛇、五步蛇等。其菜品中，三蛇羹是不容錯(cuò)過(guò)的招牌，將榕蛇、水律蛇、過(guò)山峰三種蛇肉切成絲狀，伴以土豆絲、胡蘿卜絲、木耳絲熬制，柔滑鮮香，別有風(fēng)味。椒鹽蛇碌則是另一道招牌，由水律蛇去頭去尾，取中間最肥的一段油炸而成，表皮酥而不脆，蛇肉香嫩有嚼勁。

勝記

同樣是蛇宴推薦餐廳，排名第四。勝記創(chuàng)立于1989年，在八卦一路有如此深厚歷史的店家少之又少，目前其已發(fā)展成為擁有十余家分店的大型餐飲連鎖企業(yè)。雖然入選蛇宴推薦餐廳，但其主打菜系并不是蛇。黃沙蜆是這里的必點(diǎn)菜品，采用豉汁焗的做法，雖然蜆的個(gè)頭小，但肉質(zhì)肥美，味道鮮香，非常下酒下飯。因?yàn)辄S沙蜆的產(chǎn)量不高，如果來(lái)得太晚，有可能會(huì)沽清。美極蛇碌也值得推薦，蛇肉細(xì)嫩，口感上乘，獨(dú)特的美極醬使蛇肉帶著些許醬油色，伴以芝麻點(diǎn)綴，又顯得十分精致。此外，芝士焗番薯、脆炸龜苓膏也頗有口碑。而如果想品嘗順德魚(yú)生，移步旁邊的勝記漁莊即可。

豪林居餐館

豪林居與輝記、勝記是八卦一路開(kāi)業(yè)時(shí)間最長(zhǎng)的三家餐館，其于1994年開(kāi)業(yè)，久經(jīng)食客考驗(yàn)。豪林居主打潮汕風(fēng)味，每晚吃宵夜的人都將其店面圍了很大的一圈。香芋芡實(shí)煲，這道菜在深圳其它潮汕大排檔中較為少見(jiàn)，是豪林居的招牌之一。芡實(shí)從潮州新鮮采購(gòu)，吃起來(lái)韌勁十足，另外香芋在入煲前其實(shí)已經(jīng)先煮熟了，在煲中越煮越軟爛，口感很綿，非常入味。黃金燒墨魚(yú)是另一道招牌，其做法與普通墨魚(yú)不同，裹著粉炸香再切片，帶著油炸的酥脆和濃郁的海洋鮮味，吃起來(lái)內(nèi)里白嫩很有嚼勁，蘸點(diǎn)芥末醬油更加提鮮。

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