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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶購物指南 > 特產(chǎn) > 牛油火鍋底料 更新時間:2024-08-01
牛油火鍋底料

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  • 牛油火鍋底料 火鍋是重慶的名片,牛油火鍋底料自然是最具代表性的重慶特產(chǎn)?;疱伒琢喜粌H在火鍋店現(xiàn)炒現(xiàn)煮,也漸漸衍生出加工產(chǎn)品,帶動眾多連鎖品牌走向全國。 重慶和成都的...
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牛油火鍋底料

牛油火鍋底料
火鍋是重慶的名片,牛油火鍋底料自然是最具代表性的重慶特產(chǎn)?;疱伒琢喜粌H在火鍋店現(xiàn)炒現(xiàn)煮,也漸漸衍生出加工產(chǎn)品,帶動眾多連鎖品牌走向全國。
重慶和成都的鍋底有所區(qū)別。成都鍋底用清油(植物油)或混合油(植物油加牛油)。重慶鍋底則用牛油,鍋底濃稠,香味厚重粗獷,留香更持久,尤適合涮煮各種內(nèi)臟、肉類、海鮮及豆制品等。
無論是觀音橋、解放碑商圈,還是磁器口、洪崖洞等老景區(qū)的特產(chǎn)店,無一不售賣牛油火鍋底料,各品牌一般分微辣、中辣、特辣,能滿足各種口味人群。連鎖火鍋品牌最為主流,包括秦媽、蜀九香、德莊等。出于個人口味偏好,也有當?shù)厝酥幸庥诿麚P、哆佰味,此為地方品牌,并不經(jīng)營火鍋餐飲店。
這些產(chǎn)品如今都能通過電商渠道購買,現(xiàn)場選購時,推薦選擇秦媽、99紅等連鎖火鍋品牌,不妨參考排行寶的火鍋底料排行榜。小作坊炒料也是一大賣點,不過其衛(wèi)生不佳、品控不穩(wěn),除非有當?shù)厥烊酥更c,否則不建議購買。
購買地點:特產(chǎn)店、各大商超、電商渠道
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