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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶購物指南 > 特產(chǎn) > 江津米花糖 更新時間:2024-08-01
江津米花糖

江津米花糖

  • 江津米花糖 米花糖和麻花一樣,是常見的傳統(tǒng)小吃,香甜可口,具有米花清香。重慶江津米花糖尤為出名,它從上世紀(jì)初一直流行到現(xiàn)在,是人們愛吃的解饞小零食。 與別地相比,江...
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江津米花糖

江津米花糖
米花糖和麻花一樣,是常見的傳統(tǒng)小吃,香甜可口,具有米花清香。重慶江津米花糖尤為出名,它從上世紀(jì)初一直流行到現(xiàn)在,是人們愛吃的解饞小零食。
與別地相比,江津地區(qū)做米花的選材、工序無太大差別,主要是加了炒花生仁、芝麻提香,給味道加分不少。
現(xiàn)在特產(chǎn)店里幾乎找不到大塊現(xiàn)切的米花糖,而是如糖果大小的獨立包裝米花糖塊,撕開便吃,每塊包著一顆花生,一口一塊,每一口都很香。另外,這種小包裝的米花糖做法有所改良,將傳統(tǒng)的“砂炒”工序改為“油酥”,所以糕塊更酥松,且不易松散掉屑,口感很好。
購買地點:特產(chǎn)店、各大超市、電商渠道
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