銘門(mén)盛宴藝術(shù)海鮮姿造憑借海鮮自助餐飲名聲大噪，這里的海鮮在整個(gè)廣州自助餐廳中品種最多、最全，若每個(gè)都羅列，怕是整屏都列不完。也正是因?yàn)榈昙夷芴峁┍M量豐富的選擇，以滿足幾乎所有人的口味，才讓客流源源不斷。來(lái)這里的食客幾乎都會(huì)有敞開(kāi)肚皮胡吃海塞、吃垮一家是一家的滿足感。 在銘門(mén)盛宴吃海鮮主要以生食與涮熟兩種吃法，每個(gè)餐位都會(huì)提供湯鍋?zhàn)麂毯ｕr之用。雖說(shuō)是全自助，但并不是所有海鮮都無(wú)限量供應(yīng)。一般，客人坐下后先上頭盤(pán)，所謂頭盤(pán)即限量供應(yīng)菜品，例如法國(guó)生蠔、美國(guó)花龍、新西蘭鰲蝦、加拿大牡丹蝦等比較珍貴的食材都只出現(xiàn)在頭盤(pán)中，均為即食生鮮，口味自然不必多說(shuō)。黃扒金魚(yú)翅和大閘蟹則作為即位菜，每位限量一份。剩下可自由取食的皆為自助無(wú)限量供應(yīng)，其中也有生蠔，但與法國(guó)生蠔不同，為青島生蠔，不能生吃，需烹熟后食用。另外，海膽也是無(wú)限量供應(yīng)菜品，雖說(shuō)無(wú)限量，但并非每天都有，如果是奔著海膽去的食客，建議在開(kāi)餐前一小時(shí)打電話確認(rèn)。除海鮮以外，鐵板燒、壽司檔、切肉類(lèi)、冰淇淋等，其他自助餐廳有的，在銘門(mén)盛宴同樣找得到。 銘門(mén)盛宴目前在廣州有兩家分店，店址均選在高消費(fèi)人群多、租金昂貴的黃金地段。其中珠江新城店餐廳有3000平方米，可同時(shí)容納500人用餐。銘門(mén)盛宴的餐廳裝修格調(diào)符合土豪金的審美，加上五顏六色的冰雕，豪氣感滿分。服務(wù)品質(zhì)則是普通餐廳水平，無(wú)法與五星級(jí)酒店相提并論。 由于來(lái)銘門(mén)盛宴“湖吃海喝”的朋友不在少數(shù)，我們?cè)诖颂嵝严M(fèi)者：吃自助餐一般吃到九分飽，邊際效益已遞減到零，再吃下去愉悅感反而會(huì)越來(lái)越低。同時(shí)，暴飲暴食也會(huì)擾亂胃腸道對(duì)食物消化吸收的正常節(jié)律，加重消化器官負(fù)擔(dān)，這也是為什么有相當(dāng)一部分食客反映在用餐后出現(xiàn)身體不適的原因。