從整體感受上來(lái)說(shuō)，五星級(jí)酒店無(wú)疑是享用英式下午茶的絕佳選擇。舒適的環(huán)境，優(yōu)雅、安靜的氛圍，彬彬有禮的服務(wù)員，精致的茶點(diǎn)，這些都能夠滿足你對(duì)下午茶時(shí)光的美麗期許。廣州文華東方酒店的悅茶居算得上是廣州最值得推薦的酒店下午茶之一。 深諳英式下午茶之道的資深食家會(huì)告訴你，一家好的下午茶餐廳最好要有一間口碑不錯(cuò)的甜品店作為強(qiáng)大后盾。在全球范圍內(nèi)，幾乎每一家文華東方都有自己的文華餅店，其中香港的文華餅店最為出名，被稱(chēng)為是“甜品界的卡地亞”。而廣州文華餅店的出品同樣非常出色，在廣州甜品界的評(píng)價(jià)很高?，F(xiàn)任餅房行政總廚Olivier Paris師從于巴黎頂尖甜品師，有多年米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，并且曾擔(dān)任泰國(guó)曼谷半島酒店、北京半島酒店餅房行政總廚職務(wù)，他精通各式糖果、法式糕點(diǎn)和西式甜品。加之全球文華東方酒店的餐飲交流十分密切，使顧客身在廣州便能品嘗到來(lái)自世界各地的優(yōu)秀下午茶餐點(diǎn)。 悅茶居是廣州文華東方酒店大堂酒廊，設(shè)在酒店一樓，供應(yīng)茗茶和輕食小吃，緊挨著酒店甜品店——文華餅房。悅茶居下午茶的出品都來(lái)自文華餅房，這里的下午茶點(diǎn)心造型精致、口味驚喜。司康餅有原味與葡萄干兩種，松軟干香，不會(huì)掉渣，搭配的奶油醬、草莓果醬、檸檬凝乳給司康餅增添了甜、香、酸的豐富口感層次。還有橙花瑪?shù)铝眨迈r出爐，柔軟濃香，略微烤焦的邊緣部分，嚼起來(lái)香脆又有味。咸點(diǎn)也絕不是簡(jiǎn)單的幾塊三明治，而是非常精致的小食，拇指即可拿起，一口放入嘴里，豐富的味覺(jué)搭配令人驚喜。 司康餅、橙花瑪?shù)铝找约跋厅c(diǎn)小食都是悅茶居英式下午茶的專(zhuān)屬餐點(diǎn)，值得推薦。下午茶套餐的甜品部分大概有四種左右，為了讓食客品品嘗到好吃的甜品又不至于過(guò)膩，所以每一個(gè)都做得特別精細(xì)，大小只有普通甜品的三分之一，口味與餅房銷(xiāo)售的原版一模一樣。 悅茶居下午茶套餐的飲品包含咖啡和茶，如果有需要也有酒類(lèi)供應(yīng)。套餐內(nèi)的茶飲是由TWG茶包沖泡而成的，TWG的茶包采用純棉材質(zhì)，更能夠發(fā)揮茶葉的香氣，過(guò)濾功能也比一般茶包好，比起一些用廉價(jià)茶包的酒店來(lái)說(shuō)，悅茶居算是誠(chéng)意十足的。雖然在悅茶居喝TWG茶包的沖泡茶可以無(wú)限加水，不過(guò)續(xù)到第三壺，茶味就會(huì)開(kāi)始變淡，沒(méi)有了初泡時(shí)的香氣與口味。而且酒店服務(wù)生還會(huì)不時(shí)過(guò)來(lái)續(xù)水，這對(duì)于比較介意茶飲品質(zhì)的客人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種過(guò)分的“無(wú)微不至”。除此之外，服務(wù)生的變通性很強(qiáng)，能夠盡量滿足客人的需求，整體服務(wù)水平值得肯定。 悅茶居的下午茶非常受歡迎，建議提前電話預(yù)定。由于周末食客較多，周末的下午茶分為14：30和16：30兩個(gè)時(shí)段開(kāi)始，平日則不分時(shí)段。另外，酒店四樓的Ebony餐廳也有下午茶供應(yīng)，出品與悅茶居無(wú)異，一般只能在悅茶居客滿的情況下使用，平時(shí)還是以悅茶居為主要的下午茶用餐場(chǎng)所。