與將將一樣，客從何處來同樣位于三里屯南邊的一個(gè)院子，事實(shí)上這兩家?guī)缀跏潜揉彽牡案獾暧兄喙餐c(diǎn)——都是近兩年京城內(nèi)名聲大噪的網(wǎng)紅店。相對(duì)于將將，客從何處來的蛋糕更傾向于日式，其中推出的”懷石甜品“套餐則是其和風(fēng)蛋糕的最佳體現(xiàn)，當(dāng)然價(jià)格也是水漲船高，導(dǎo)致有評(píng)價(jià)認(rèn)為其“2/3的價(jià)格用在了地段和餐具上”。盡管如此，客從何處來依然門庭若市，節(jié)假日幾乎全天各個(gè)時(shí)段都需要等位，某些熱門蛋糕甚至需要提前預(yù)訂。

環(huán)境是該店最值得花筆墨介紹的亮點(diǎn)之一，店外采用日式枯山水設(shè)計(jì)，以砂石和假山在幾平米的空間內(nèi)打造出一個(gè)微型空間，雕刻著繁體店名的五塊正方體彼此組合，看似隨意的放置其實(shí)對(duì)應(yīng)了”食物與客人“的主題。店內(nèi)分為三層，以白色為主色調(diào)，搭配淡黃的燈光，整潔明亮，與強(qiáng)調(diào)簡約、精致的和風(fēng)主題相切。不過可能受建筑結(jié)構(gòu)所限，每層呈長方形分布，能夠放置的餐桌較少，且多為三人以下小桌，就算開辟了屋頂區(qū)域，可容納人數(shù)和洶涌的客流仍然不成比例。另外，該店刀叉等餐具顏值甚高，價(jià)格自然不菲，包括有Gien、Bernardaud、Hermès等奢侈品牌，而cutipol的叉匙甚至還按性別提供，給女生的是炫目Gold系列的，而男生則是低調(diào)的Black系列；同時(shí)不少杯具是專門從日本購置，的確能看出與別不同的精致，可以說是十分切中目標(biāo)受眾的痛點(diǎn)。

米酒慕斯集創(chuàng)意和顏值于一身，加上雷區(qū)較小，因此成為不少客人的必點(diǎn)項(xiàng)目。其主體是西式蛋糕中常用的慕斯，但加入的中國傳統(tǒng)的米酒（據(jù)稱是客家煙熏酒釀），入喉后米酒香氣從淡轉(zhuǎn)濃，開始四散，卻始終保持著克制的絲絲甜味，順滑細(xì)膩。而加入的廣東馬蹄顆粒則增加了清甜爽脆的口感，配合著竹筒小巧別致的造型，十分清新。

另一款大熱的提拉米蘇糯米糍也是店家的創(chuàng)意之作，經(jīng)過朗姆酒漬過的葡萄干混合餅干碎和咖啡奶油作為餡料，包裹在糯米皮當(dāng)中，配合咸咸的肉松，口感特別。不過這種咸甜的搭配也有可能引起不習(xí)慣，肉松的咸味蓋過提拉米絲，以至有人認(rèn)為是在吃鮑師傅海苔肉松蛋糕，不過這也與個(gè)人口味有關(guān)。

客從何處來的千層系列也一直備受歡迎，無論是茉莉花還是抹茶口味，最大的亮點(diǎn)是分層做得比較出色，層次感是影響一塊千層蛋糕口感的重要因素。茉莉花和抹茶的甜度都把控得不錯(cuò)，特別是抹茶中由于加入了伊藤久右衛(wèi)門的小綠抹茶粉，味道純正，澀味不多，有回甘。由于抹茶千層的特殊需要，該蛋糕的層皮相對(duì)較厚，但仍在正常范圍之內(nèi)。該店的千層蛋糕不足之處在于層皮間的奶油沒有采用日式純奶油，而都經(jīng)過了調(diào)味，入口或許更加討喜，但失卻了純正奶油的那份清甜。該店千層系列十分搶手，如果想確保品嘗到自己中意的款式，建議提前電話預(yù)訂。

至于推出的套餐”懷石甜點(diǎn)“，創(chuàng)新地以日式料理中定食的形式制作甜點(diǎn)套餐，根據(jù)客人性別、季節(jié)調(diào)整菜單，不妨一試。188元一位的價(jià)格看似偏高，但考慮店中蛋糕的平均價(jià)格在80元左右，包含3款甜點(diǎn)的套餐反而很具性價(jià)比。總體上說，客從何處來在環(huán)境和餐具上面的講究，造成了出品上的溢價(jià)，但甜點(diǎn)制作中選料的講究和設(shè)計(jì)的創(chuàng)意，的確讓人感受到了店家的誠意。