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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 茶餐廳 > 石板街(大上海時代廣場) 更新時間:2024-08-01
石板街(大上海時代廣場)

石板街(大上海時代廣場)

  • 人均: ¥103 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海茶餐廳排行榜7
  • 地址: 淮海中路99號大上海時代廣場6層602號
  • 電話: 021-60798375  
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
74
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
8553

石板街(大上海時代廣場)-商家點(diǎn)評

石板街餐廳論環(huán)境、論裝修,在上海茶餐廳中不算上乘,但也足夠小資舒適。石板街是新旺投資有限公司旗下品牌,出品與新旺有異曲同工之妙。

新旺擁有面積三千多平方米的中央廚房,出品質(zhì)量較為統(tǒng)一,旗下所有品牌都很注重菜品顏值,石板街也不例外。石板街不定期會推出新菜,但經(jīng)典菜品常駐菜單。推薦西施泡飯,湯底清甜鮮美,湯中有魚肉、蝦仁和蔬菜粒,上桌時店員會將半碗炒米倒進(jìn)湯飯里,食用時能品嘗到脆脆的口感,十分特別,但當(dāng)然也無法與利苑的出品相提并論。一口炸豆腐表皮炸至酥脆,內(nèi)里嫩滑,上桌時佐以一碟椒鹽,可蘸著吃。另外,石板街的飲品顏值都很高,原味冰奶茶上面有三塊圓柱形奶茶凍,不會因為融化而口味變淡,賣相和口感頗佳。盆栽蛋白鮮奶杏仁茶上面撒有可可粉,以一小片綠葉點(diǎn)綴,下層的鮮奶杏仁茶香氣濃郁,口感醇厚,非常適合作為下午茶飲品。

石板街最值得一嘗的還有公仔面。面可選廣東生面、車仔面、公仔面、米粉米線、河粉或拉面,配菜占了滿滿一頁菜單,有自家制鯪魚球、豬手、牛腩、蝦餅、金錢肚、松阪肉等,三樣起售。燒味也值得一嘗,有招牌明爐燒鵝、玫瑰油雞、脆皮燒肉、傳統(tǒng)芝麻手撕鹽焗雞、琵琶鴨等。深受女士歡迎的高顏值飲品有龍鳳檸樂、清潤柑橘蜜茶、蘋果四重奏各色鮮果茶等。

石板街屬于快時尚餐廳,這類餐廳多開在大型購物中心,人均消費(fèi)定位60-80元。傳統(tǒng)餐廳的菜牌,林林總總的菜式一般超過100個。會造成這樣的現(xiàn)象,一是擔(dān)心菜式少使得客人流失,二是跟風(fēng),市面上火爆的菜式馬上加入菜單中。事實上食客常點(diǎn)的菜式,在菜牌上不會超過40%。大而全的路線一難以控制采購量,二對廚師人手配備要求更高,最終導(dǎo)致成本上漲,菜式無法壓低。而快時尚餐廳菜品一般不會太多,且定期更新,以高顏值裝修吸引年輕人到店用餐,能提高翻桌率。

石板街店面裝修偏歐式簡約風(fēng),白色木椅,打掃一絲不茍,燈飾墻面賞心悅目,開放式廚房能近距離觀察廚師準(zhǔn)備餐食。店員清一色年輕人,態(tài)度十分友好,添水換碟及時,就餐體驗很好。一般無需等位,下午時分到此品嘗下午茶,可謂悠閑。


石板街(大上海時代廣場)-推薦菜品

車仔面
面可選廣東生面、車仔面、公仔面、米粉米線、河粉或拉面,配菜種類豐富,有自家制鯪魚球、豬手、牛腩、蝦餅、金錢肚、松阪肉等,三樣起售。
盆栽蛋白鮮奶杏仁茶
上面撒有可可粉,以一小片綠葉點(diǎn)綴,下層的鮮奶杏仁茶香氣濃郁,口感醇厚,非常適合作為下午茶飲品。
西施泡飯
湯底清甜鮮美,湯中有魚肉、蝦仁和蔬菜粒,上桌時店員會將半碗炒米倒進(jìn)湯飯里,食用時能品嘗到脆脆的口感,十分特別。
其他推薦
燒味雙拼飯、干炒牛河、柱侯牛筋腩湯面、自家制手打港式凈魚蛋、南乳豬手撈面、招牌明驢燒鵝、玫瑰油雞、脆皮燒肉、黃金西多士、一口炸豆腐

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