港式茶餐廳在香港本來(lái)是極普通的、隨處可見的路邊小店,但到了別的城市往往被強(qiáng)行加入港式元素。美譽(yù)餐室的裝修像極了國(guó)外唐人街的茶餐廳,進(jìn)門左手邊的墻壁整齊地貼滿了上世紀(jì)七十至九十年代寶麗金、百代時(shí)期的磁帶。
美譽(yù)餐室的老板是廣東人,霓虹燈燈箱、門口的揮春、地面的黑白小方磚、圓桌綠椅、收銀臺(tái)上的小擺件,都極具辨識(shí)度。開放式廚房?jī)?nèi)的廚師也操著粵語(yǔ)在交流。美譽(yù)餐室留住客人的不是它的裝修,而是其接地氣的港式茶餐食品。
美譽(yù)餐室的店面雖玲瓏,菜式的分量并不小??оk铒埗松献蕾u相一般,但牛肉很大塊,胡蘿卜和土豆都燜得綿軟入味,咖喱顏色偏深,香氣很足,用來(lái)拌白米飯吃十分下飯。香煎西檸雞很像本地人愛吃的炸豬排,外皮大火油炸得酥脆,咬開雞肉鮮嫩潔白,蘸檸檬醬吃非常清爽,不會(huì)搶味但又能平衡膩感。福建炒飯也是一大特色,與其說(shuō)是炒飯,更像是蓋澆飯,蘿卜、萵苣、香菇切丁,和蝦仁、瘦肉一起做澆頭,醬汁濃稠,濕濕糯糯地拌飯吃,既有肉感又非常爽口,讓人胃口大開。
這里的法式西多士也做得很美味。西多士炸得金黃酥軟,上桌時(shí)還是熱乎乎的,表面放著的一小塊黃油會(huì)慢慢融化,融化抹勻后就可切開吃了,夾心是香醇的花生醬,嫌不夠甜的還可自己加一點(diǎn)太古糖漿,雖然熱量爆表,但吃一口非常滿足。飲品單中最受歡迎的當(dāng)屬美譽(yù)凍奶茶和凍檸茶,冰塊是用奶茶做的,喝到最后也不會(huì)變淡,呷一口清涼過癮。凍檸茶的檸檬酸口舒爽,茶底醇厚,適合配油膩的食物。
這家茶餐廳2015年開業(yè),幾乎有八成是老熟客,慕名而來(lái)的食客也不少。店面雖小,但人氣頗高,工作日的中午這里都是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?。服?wù)員嫻熟忙碌,各司其職,熱情而麻利,遇到熟客會(huì)大聲打招呼。在這里吃的是一份妥帖與放松,美譽(yù)餐室真的配得上街坊的美譽(yù)。
額外補(bǔ)充一點(diǎn):東發(fā)道香港粉面餐廳的出品跟美譽(yù)餐室有點(diǎn)像,價(jià)格更親民,同樣不妨一試。