如果沒有熟人帶路,幾乎很難找到001的入口,這里比Stockton還要隱蔽。同樣是Speakeasy風(fēng)格的酒吧,001就像是隱藏在喧鬧街市的世外桃源,沒有門牌也沒有標(biāo)識(shí),只能依靠一個(gè)門鈴來確認(rèn),甚至按下門鈴的那一刻也會(huì)擔(dān)心是否按錯(cuò)了地方。
001酒吧不僅僅是Speakeasy的噱頭而已。001的環(huán)境透露著低調(diào)的奢華,皮質(zhì)沙發(fā)搭配著小圓桌,墻面使用黑鏡將空間拉伸,儼然一個(gè)紳士俱樂部的格局。這家酒吧的主營班底來自于香港專賣威士忌與烈酒的Liquor & Liqueur,威士忌的種類齊全,基本囊括了市面上所有的威士忌酒,你能在這家酒吧喝到香港最好的威士忌,對(duì)威士忌忠實(shí)粉絲來說不容錯(cuò)過。
001的酒單設(shè)置也如同傳統(tǒng)的紳士一般,嚴(yán)格遵循著傳統(tǒng),而不走各式的花樣。傳統(tǒng)雞尾酒沒有像Quinary這樣的造型十足,也沒有Stockton的物件堆砌,而是憑著最醇正的酒來調(diào)出雞尾酒的層次感。001的酒需要細(xì)品,如果想要感受威士忌本身所帶來的醇厚,可點(diǎn)一杯純飲,感受琥珀色的液體置于玻璃杯中的色澤,再品嘗威士忌的口感。而New York Sour又與Foxglove酒吧所調(diào)制的有所區(qū)分。001的New York Sour由于威士忌與紅酒用酒的不同,原料雖簡單但紅酒的香醇并未降低威士忌的口感,反而使得層次分明。
只是就算地址明確,想要在海鮮大排檔、蔬菜店等小店中尋找到001也并非易事,只要看到了門鈴便是找到了秘鑰。如果不幸錯(cuò)過,中環(huán)也有很多有特色的酒吧可供選擇,無需遺憾。