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城市惠網(wǎng) > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 蛋糕店 > Awfully Chocolate 更新時間:2024-08-01
Awfully Chocolate

Awfully Chocolate

  • 人均: ¥50 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 蘇州蛋糕店排行榜7
  • 地址: 蘇州中心商業(yè)北區(qū)1-10號
  • 電話: 0512-69882128 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
73
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
14116

Awfully Chocolate-商家點評

Awfully Chocolate可謂毀譽參半,在北京遭遇倒閉潮,在上海卻是十分紅火??赡芫嚯x上海較近的緣故,蘇州Awfully Chocolate分店不少,人氣也不弱于上海各店。Awfully Chocolate定位中端,相對一般的連鎖蛋糕品牌時,它的精致和味道優(yōu)勢明顯;對比蘇州高端蛋糕店,規(guī)模和性價比是其利器。

千層蛋糕是Awfully Chocolate的熱門甜點,可麗餅薄皮和每層之間慕斯的融合是其招牌口感。以白巧克力檸檬千層為例,餅皮厚度適中,一口下去能明顯感受到分層;慕斯層甜度稍微過界,檸檬口味較為清淡。如果慕斯的甜度下降一些,讓可麗餅的口感和檸檬清香充分發(fā)揮,蛋糕會有更出色的表現(xiàn)。店內(nèi)其他千層蛋糕也基本有甜度過高問題的存在。

靈感來自奧地利沙河蛋糕的超濃巧克力蛋糕表現(xiàn)尚可,蛋糕胚濃郁、扎實,又足夠濕潤;但中間的巧克力甘納許因朗姆酒調(diào)配的原因,部分風(fēng)味不足同時甜度較高,與蛋糕胚配合欠佳。輔料搭配缺乏新意、以及對甜度把控不足,是Awfully Chocolate的兩大缺點。

店內(nèi)一款較為冷門的烤布蕾(Brûlée)則相對白巧克力檸檬千層

餅皮厚度適中,一口下去能明顯感受到分層;慕斯層甜度稍微過界,檸檬口味較為清淡。
超濃巧克力蛋糕
蛋糕胚濃郁、扎實,又足夠濕潤;但中間的巧克力甘納許因朗姆酒調(diào)配的原因,部分風(fēng)味不足同時甜度較高,與蛋糕胚配合欠佳。
烤布蕾
Awfully Chocolate將質(zhì)地控制在半熟,蛋糕體稍微成型,又有近似流質(zhì)的細(xì)膩濕潤,口感獨特;同時不存在蛋腥味,反而有著淡淡蛋奶香;香草味來自天然的香草莢,香味清淡而持久,非人工香精可比。
其他推薦

千層黑巧蛋糕、經(jīng)典黑巧克力松露、巧克力甘納許紙杯蛋糕、白巧克力瑞士卷、無面粉巧克力蛋糕驚艷。Awfully Chocolate將質(zhì)地控制在半熟,蛋糕體稍微成型,又有近似流質(zhì)的細(xì)膩濕潤,口感獨特;同時毫無蛋腥味,反而有著淡淡蛋奶香;香草味來自天然香草莢,香味清淡而持久,非人工香精可比。

由于店內(nèi)蛋糕皆在柜臺展示,食客即點即取,對夜間到店食客來說,蛋糕新鮮度略欠。

Awfully Chocolate各個門店裝修一致為黑白簡約風(fēng)格。由于客流量巨大,該店服務(wù)談不上完善,但流水線般的服務(wù)流程倒也減少了許多差錯??偠灾珹wfully Chocolate猶如蛋糕界的麥當(dāng)勞、肯德基,很少人會專門前往,但它能提供你及格線以上的出品。


Awfully Chocolate-推薦菜品

白巧克力檸檬千層
餅皮厚度適中,一口下去能明顯感受到分層;慕斯層甜度稍微過界,檸檬口味較為清淡。
超濃巧克力蛋糕
蛋糕胚濃郁、扎實,又足夠濕潤;但中間的巧克力甘納許因朗姆酒調(diào)配的原因,部分風(fēng)味不足同時甜度較高,與蛋糕胚配合欠佳。
烤布蕾
Awfully Chocolate將質(zhì)地控制在半熟,蛋糕體稍微成型,又有近似流質(zhì)的細(xì)膩濕潤,口感獨特;同時不存在蛋腥味,反而有著淡淡蛋奶香;香草味來自天然的香草莢,香味清淡而持久,非人工香精可比。
其他推薦
千層黑巧蛋糕、經(jīng)典黑巧克力松露、巧克力甘納許紙杯蛋糕、白巧克力瑞士卷、無面粉巧克力蛋糕

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