霧里也是重慶一家較為年輕的咖啡館,開業(yè)于2018年4月。店名與霧都重慶十分契合,高顏值,評價較好。
霧里對于咖啡的專注度值得肯定。店內(nèi)日常供應(yīng)多款單品咖啡豆,咖啡豆出自重慶知名的烘焙師馬平之手。馬平于2017年Toper杯烘焙大師賽的總決賽獲得成都賽區(qū)冠軍、全國亞軍,現(xiàn)職連鎖咖啡品牌漫咖啡西南區(qū)技術(shù)總監(jiān),主要負(fù)責(zé)咖啡的烘焙和精品咖啡的培訓(xùn)工作。霧里的意式默認(rèn)為拼配豆,也可選SOE。
為適應(yīng)本地飲品行業(yè)的發(fā)展步伐,創(chuàng)意咖啡以及創(chuàng)意飲品成為店內(nèi)主推。名為春之櫻是霧里招牌飲品,底層抹茶,上層奶泡,表面撒有粉紅色櫻花粉,顏值可人,受到女性顧客的歡迎。蜂巢冰搖也是店內(nèi)頗具人氣的創(chuàng)意咖啡,這款咖啡用到了冰滴和液氮,并搭配蜂巢調(diào)節(jié)甜味。蜂巢冰搖中的蜂巢不會與咖啡相溶,后段比較影響飲品的純粹口感,不過其中喜好因人而異。
霧里是典型的小清新風(fēng)格咖啡館,白色系,金屬質(zhì)感的裝飾物點綴,綠植煥然,環(huán)境十分討喜,任何一處都可成為自拍的絕佳背景。