格外小館被認為是重慶最有格調的咖啡館,其第一家店山頂頂店開業(yè)于2016年,后續(xù)又開了第二家分店屋頂頂店。憑借富有設計感的室內環(huán)境,吸引了不少顧客,然而多元化經營模式也使得咖啡的占比逐漸減弱。
在格外小館的合伙人中,有重慶設計圈較有名氣的設計師謝柯,格外小館的設計便是出自他手。山頂頂店為典型的老式居民住宅改造,不宜做過大工程的翻修,而是通過內部陳設進行分區(qū),加上木質家具、老式日用品等元素的運用,讓店鋪環(huán)境富有設計感而不失實用性。相比私密性較強的山頂頂店,屋頂頂店的空間則更為開闊,因此在設計方面更為注重開闊場景的打造,以便舉辦各種展覽及活動等。
格外小館下午一點開始營業(yè),下午時分是一家供顧客休息、閑談的咖啡館,到了晚上則變身為一間小酒館,供應威士忌、雞尾酒等酒精類飲品。店內的咖啡豆來自本地合作的烘焙工作室,有時候遇朋友出差國外也會帶來一些當地的咖啡豆,店內服務員對于自家咖啡的來源和出品不甚了解,無論是從專業(yè)程度還是咖啡穩(wěn)定性上來看,格外小館做為咖啡館的職能稍有遜色。
總體來說,格外小館是一家適合拍照、適宜休閑的店鋪,如果想要品嘗一杯精品咖啡,恐怕會略有失望。