海棠糕是不錯(cuò)的甜點(diǎn)，在上海非常受歡迎。它因形似海棠而得名。剛出鍋的海棠糕冒著熱氣，撒了飴糖的面粉皮被烤的酥脆，既香又甜，中間包上了細(xì)豆沙，口感粉粉的。不過(guò)，吃的時(shí)候一定要注意當(dāng)中的溫度，細(xì)豆沙出鍋不久很容易燙嘴。
幾乎所有的海棠糕攤頭都非常簡(jiǎn)易，做法也都暴露在眼下，在模具中刷上油，依次倒入面漿、豆沙，再用面漿蓋住，有的商家會(huì)撒上瓜子仁或芝麻，最后蓋上撒了糖的鐵板烘烤。要想吃到海棠糕可以說(shuō)是可遇不可求，如果有幸在路邊遇上，那就趕快下嘴吧。
