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城市惠網(wǎng) > 香港 > 香港購物指南 > 夜市商圈 > 天后食坊 更新時間:2024-08-01
天后食坊

天后食坊

  • 天后食坊 天后并非正式區(qū)域,原本屬于銅鑼灣,全因地鐵站而得名。天后食坊則包含電器道、清風(fēng)街、永興街,臨街小鋪十分密集,既是銅鑼灣的水果街,又是食街。與其它地區(qū)相比,...
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天后食坊

天后食坊
天后并非正式區(qū)域,原本屬于銅鑼灣,全因地鐵站而得名。天后食坊則包含電器道、清風(fēng)街、永興街,臨街小鋪十分密集,既是銅鑼灣的水果街,又是食街。與其它地區(qū)相比,天后食坊宵夜檔較為多樣,但風(fēng)格與內(nèi)地略有相似。

德昌魚蛋粉
魚蛋又稱魚丸,是香港最常見的街頭小吃,在廣州粉面店中也頗為常見。眾所周知,日常小吃通常風(fēng)味接近,即便是名店也很難做出特色。在排行寶香港小吃清單中,魚蛋單品僅有兩家店鋪上榜,昌德魚蛋粉就是其中之一。德昌特色在于魚蛋由純?nèi)庵谱鳎珶o淀粉、凝固劑等多余“添加劑”,成品滾圓,口感細膩,慕名而來者大有人在,晚間11時后反倒最適合前往,因此時排隊人數(shù)最少。魚蛋分金黃、白色兩種,前者是經(jīng)煎炸著色,白色魚蛋則是初成品。德昌主要出品白魚蛋,搭配幼細米粉最顯爽滑,肉丸周身滾圓,魚肉風(fēng)味沁鼻。其它輔料還有魚皮、炸肉卷、魚片等,德昌所出品的魚片咸味略勝,適合當(dāng)作粉面的配角。此外,店內(nèi)墨魚丸、云吞、魚皮餃也頗為熱賣。

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Ice Puff(雞蛋仔)、八十八居酒屋、豪大大雞排
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