觀前街地區(qū)
位于市中心的觀前街一直以來(lái)都是蘇州人氣最高的購(gòu)物商圈,有著“蘇州第一商圈”的名號(hào)。在這里,不僅有著琳瑯滿目的各式商品,五花八門的小吃也是遍布街巷。入夜時(shí)分,小館子將桌椅推出街頭,大店、酒樓也會(huì)忙著招呼路邊客人,很是熱鬧。
文和友龍蝦館
文和友龍蝦館:文和友是一家成立于2011年的長(zhǎng)沙知名網(wǎng)紅店,觀前街的這家店開(kāi)業(yè)于2018年5月。餐廳內(nèi)小龍蝦采購(gòu)于文和友在洪湖、洞庭湖的專屬養(yǎng)殖基地,品質(zhì)非常可靠。文和友堅(jiān)持人工洗蝦的方式,并且根據(jù)具體口味需要選擇是否剪去蝦頭、蝦步足、開(kāi)背、抽蝦線等程序。其中口味蝦經(jīng)過(guò)剪頭、開(kāi)背等預(yù)處理,所以蝦肉十分夠味,麻辣鮮香的口感充斥著整個(gè)過(guò)程,但蝦身稍不夠Q彈。招牌蝦則是將整個(gè)蝦頭去除,所以食客上手的第一感覺(jué)會(huì)有些許單薄。小龍蝦皆被開(kāi)背去蝦線,食客吃起來(lái)還是比較方便的。相較口味蝦,招牌蝦的辣度更高,香料也更加入味,不過(guò)蝦肉依舊有些許松散。
那些年一起吃串的地方
那些年根植山東青島,是一家標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)紅烤串店。它家的羊肉串,是餐廳的最大亮點(diǎn)。肉串事先經(jīng)過(guò)腌制,口味微咸,肉色黢黑,烤制時(shí)火候克制、撒料輕盈,入口肉香濃郁,煙韌扎實(shí),水平比其他烤物高出很多。只為這串羊肉專程到店,也不為過(guò)。餐廳具備網(wǎng)紅店的高素質(zhì)服務(wù):服務(wù)員清一色為年輕面孔,面帶微笑,服務(wù)積極。桌面?zhèn)潺R有一次性手套及小包調(diào)料,沿壁還有USB充電接口,配套完善。
燁味央
燁味央是一家兼具口味和名氣的網(wǎng)紅擼串餐廳,店內(nèi)的麻辣排骨串及蜜汁排骨串是其招牌,值得一提的是,這兩道菜同樣出現(xiàn)在了“那些年”的菜單上,不過(guò)燁味央的出品更勝一籌。麻辣排骨串肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)嫩,肉香充足,辣味恰到好處,絲毫不會(huì)搶去肉香的風(fēng)頭;蜜汁排骨串則入口彈牙,清甜而不起膩。店內(nèi)有露天位可
供選擇,在清爽的夏夜與友人前來(lái)擼串,會(huì)是不錯(cuò)的體驗(yàn)。
香天下
香天下也是一家頗具規(guī)模的川式火鍋連鎖品牌。它對(duì)鍋底的制作尤為重視,紅湯鍋底所用的花椒全部來(lái)自四川洪雅藤椒,麻味后勁足,辣椒也都來(lái)自四川和貴州地區(qū),在底料炒制完成后,基本會(huì)再發(fā)酵十天,讓其香味更加醇厚,之后才分裝打包發(fā)往全國(guó)。與其他地區(qū)的香天下相比,蘇州店的白湯鍋底多了舞茸菌鍋底和咖喱鍋底兩種。舞茸菌鍋底用了不少的舞茸菌熬成,湯底味道鮮美,不管是直接喝湯還是用來(lái)燙食蔬菜都非常不錯(cuò),內(nèi)臟類菜品和肉食菜品則不建議放入舞茸菌鍋中。西瓜燒酒也是蘇州店獨(dú)有的網(wǎng)紅飲品,它酒體甘甜,酒精濃度和普通雞尾酒差不多,夏季喝來(lái)特別清涼。
日食記
厭倦了燒烤、火鍋的食客可以選擇日食記,這是一家日本料理餐廳,每當(dāng)夜晚它濃濃的日式裝修風(fēng)格使其帶有了一絲“深夜食堂”的感覺(jué)。店內(nèi)的梅子秋刀魚(yú)、刺身拼盤和蘋果沙拉頗受食客歡迎。秋刀魚(yú)處理的干凈得當(dāng),魚(yú)皮酥脆,魚(yú)肉細(xì)嫩。淋上的檸檬汁并不會(huì)搶去秋刀魚(yú)的鮮甜,反正更添了風(fēng)味。蘋果沙拉中則加入了些許魚(yú)子醬和蟹柳,清脆的蘋果裹著沙拉醬入口清爽,魚(yú)子醬和蟹柳的分量雖然不多,但還是會(huì)不時(shí)的在口中蹦出不一樣的口感。它家的服務(wù)并不拔尖,上菜速度很是一般,性急的食客還需多多催促。
黃天源
如果僅是想填飽肚子,那糕點(diǎn)會(huì)是不錯(cuò)的選擇。黃天源就是蘇州一家老牌糕點(diǎn)店,最早可以追溯至道光年間。它家的蘇州本地糕點(diǎn)品種相當(dāng)豐富,作為夜宵也是不錯(cuò)的選擇。店中的酒釀餅就非常可口,它有葷素之分,主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味,玫瑰口味最受歡迎,比豆沙味的糖度低很多,也比薄荷味更容易被大眾接受,白皮紅瓤,色澤鮮艷,看著就十分誘人。青團(tuán)也是黃天源的一道招牌,它吃起來(lái)香糯清甜,不同餡料間有著不同的風(fēng)味。不過(guò)觀前街店僅營(yíng)業(yè)至十點(diǎn),食客可前往購(gòu)買后打包帶走。
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