灑金橋
相比于回民街和永興坊赫赫名聲，灑金橋可能不被很多游客所知。但要論起美食來(lái)說(shuō)的話(huà)，灑金橋是絲毫不輸其它兩者的。灑金橋是一個(gè)地道的回民坊，平時(shí)前來(lái)消費(fèi)的也大都是附近的老主顧。但隨著沿街許多店鋪?zhàn)兊迷絹?lái)越“網(wǎng)紅”，許多其它區(qū)域的食客以及前來(lái)西安游客也都慕名而來(lái)，讓這短短八百米的老舊街道在平日顯得熱鬧非凡。沿街的小吃不論口味還是價(jià)格都很親民，泡饃、蛋菜夾饃、胡辣湯都擁有數(shù)家口味獨(dú)特的老店。即便是在凌晨時(shí)分，灑金橋仍然是人來(lái)人往，人氣頗高。
新亮烤肉
深夜走在灑金橋的街道上，一聲中氣十足的：“老板，來(lái)把烤筋”是新亮烤肉的招牌。新亮烤肉是回民街名氣最大、人氣最旺的烤肉店之一。新亮的羊肉串每天現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤，羊肉的新鮮，加之提前腌制，羊肉更加入味。在西安吃烤肉，少不了撒上一把孜然。用孜然調(diào)味羊肉，可去腥解膩，增加肉質(zhì)芳香，促人食欲。在新亮吃烤肉，羊肉串、牛肉串、烤筋、烤腰這類(lèi)出量大、單價(jià)低的烤肉一般無(wú)需單點(diǎn)，服務(wù)員會(huì)將批量烤好的肉串挨桌詢(xún)問(wèn)分發(fā)。新亮烤肉每天下午四點(diǎn)營(yíng)業(yè)，直到次日凌晨?jī)牲c(diǎn)。餐廳男性服務(wù)人員占大半，無(wú)專(zhuān)業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)可言，好在態(tài)度實(shí)誠(chéng)，不影響就餐體驗(yàn)。
哈?？救夥?/strong>
孜然味就像是減肥者的災(zāi)難，其往往能激發(fā)起我們對(duì)于原始味道的向往。而哈?？救夥坏目狙蜓褪沁@樣的“原始的味道”。羊腰膻味極重，哈桑家的烤羊腰烤前會(huì)用簽子扎羊腰，有助于調(diào)料入味，再加上烤制過(guò)程中反復(fù)刷油、加料，一串噴香無(wú)比的烤羊腰便送到食客的面前。別看烤羊腰賣(mài)相平平，但卻十分走俏，一般晚上九點(diǎn)左右便售罄。除此之外，烤牛肉、羊肉串、烤筋也是不可多得的美味。吃膩了烤肉之后可以嘗嘗哈桑的杏皮茶，酸甜解渴
老金家蛋菜夾饃
灑金橋有數(shù)家蛋菜夾饃，每當(dāng)夜幕降臨，卻只有老金家依然排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，一派熱鬧的景象。顧名思義，蛋菜夾饃便是將肉夾饃的餡料改成了蛋和菜，但是怎么樣的蛋和菜卻是店與店之間的主要區(qū)別。老金家的咸蛋黃有自家的秘制醬料，一般會(huì)再加一個(gè)炸雞蛋，油炸花生和玫瑰菜也是必不可少的配料。由于料非常的豐厚，總有一種快要溢出來(lái)的感覺(jué)。開(kāi)始幾口可能口感并不十分特別，但當(dāng)所有餡料的味道互相融合時(shí)，便能品出蛋菜夾饃的獨(dú)特魅力。
值得一提的是，老金家蛋菜夾饃經(jīng)營(yíng)到凌晨三點(diǎn)，絕對(duì)是眾多夜宵愛(ài)好者的福地。
馬爾里胡辣湯肉夾饃
西安人一般早上食用胡辣湯，但馬爾里胡辣湯卻讓你有機(jī)會(huì)在深夜品嘗。馬爾里可選擇的餐品不多，基本上專(zhuān)做胡辣湯。馬爾里的胡辣湯較為粘稠，胡椒粉的用量也較多，用勺子舀起來(lái)明顯呈團(tuán)狀。胡辣湯里有蘿卜片以及土豆片作為佐料。肉丸胡辣湯是店內(nèi)的一大招牌，肉丸分量很足，吃起來(lái)也非常勁道。胡辣湯除了胡椒味和辣味之外，味道偏酸，不愛(ài)吃酸的食客可能會(huì)有些不適。馬爾里是一家專(zhuān)注夜宵生意的店，每天從下午五點(diǎn)營(yíng)業(yè)到凌晨五點(diǎn)，店面干凈整潔，服務(wù)員也較為利索且有禮貌。
老城根
庭院式的布局讓酒吧與周?chē)某菈θ跒橐惑w。音樂(lè)是老城根的一大特色，露天的主舞臺(tái)讓整個(gè)酒吧的氣氛像一個(gè)小型演唱會(huì)，而來(lái)表演的樂(lè)隊(duì)風(fēng)格也是多種多樣。當(dāng)然美好的環(huán)境往往也需要較為高昂的收費(fèi)來(lái)支撐，對(duì)于價(jià)格不太敏感的朋友可以一試。
