梁子湖大閘蟹 梁子湖是湖北省第二大湖,位于鄂州市,也是全國知名的大閘蟹產(chǎn)區(qū)。梁子湖水質(zhì)清澈,其大閘蟹產(chǎn)量是蘇州陽澄湖的近兩倍,螃蟹肥大,肉鮮味美。 梁子湖每年開湖時(shí)...
武昌魚 武漢的特產(chǎn)代表非武昌魚莫屬。武昌魚學(xué)名團(tuán)頭魴,上世紀(jì)50年代,研究人員在湖北鄂州梁子湖第一次發(fā)現(xiàn)該品種。武昌魚雖命名如此,但并非只有湖北才有,實(shí)際上在全國多個(gè)...
黃石港餅 黃石港餅是黃石市的傳統(tǒng)名吃,至今已有170多年的歷史,并在2011年被商務(wù)部評為中華老字號。 黃石港餅在解放前叫做合意餅、芝麻餅,解放后統(tǒng)一由市聯(lián)社國營單位生產(chǎn),因...
孝感米酒 糯稻不僅是麻糖的主料,同時(shí)也十分適合制作甜米酒。孝感米酒是孝感的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,其味道清香濃郁、甜潤爽口。孝感米酒的名氣雖不如孝感麻糖,但也是湖北特產(chǎn)的重要...
洪湖蓮子 洪湖蓮子產(chǎn)自湖北洪湖產(chǎn)區(qū),與蓮藕一樣,都是洪湖的名特產(chǎn)。洪湖蓮子有著顆大粒圓、皮薄肉厚的特點(diǎn),帶有清香,味道微甘。 洪湖蓮子主要分為紅花蓮子、白花蓮子,紅...
鴨脖 對武漢人來說,鴨脖才是鴨的精華所在。精武鴨脖與周黑鴨是武漢鴨脖的兩大代表。 精武鴨脖 精武鴨脖是老武漢的最愛。精武鴨脖因起源于漢口精武路而得名,鹵鴨脖湯料最初由...
漢繡 漢繡是傳統(tǒng)刺繡工藝品,其知名度遠(yuǎn)不如四大名繡,但稱得上湖北代表性工藝品。2008年,漢繡被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 漢繡以楚繡為基礎(chǔ),并且融匯多地繡法的...
武穴酥糖 武穴酥糖是湖北武穴市特產(chǎn),其歷史悠久,承載著不少湖北人的兒時(shí)記憶,是湖北人的必備年貨。 武穴酥糖由芝麻屑、白糖、香條、桂花等原料制而成,味道甜酥,口感松脆...
孝感麻糖 麻糖是中國特色傳統(tǒng)小吃。湖北孝感所產(chǎn)出的麻糖是所有麻糖中最富盛名的一種,也是外地人來到湖北必買必嘗的一大特產(chǎn)。 孝感麻糖外觀呈半圓狀。麻糖以糯米、芝麻、麥...
鮮藕 湖北藕資源豐富,省內(nèi)蓮藕主產(chǎn)區(qū)有十多個(gè)縣市,在中國的餐桌,大部分蓮藕都來自湖北。 湖北蓮藕有主要分為七孔與九孔,這也是蓮藕的常見種類。七孔藕又稱為紅花藕,外表...