以大隱隱于市來形容大名鼎鼎的凱賓斯基蛋糕或許并不恰當(dāng),但其藏于酒店深處,幾乎沒有營銷和宣傳,全靠多年積累的口碑而每天門庭若市,這在網(wǎng)紅蛋糕店當(dāng)?shù)赖谋本┏抢锊坏貌徽f...
作為好利來專門打造的高端蛋糕品牌,好利來門店前巨型蛋糕的高度和價(jià)格一同讓人生畏。09年由好利來掌門人羅紅創(chuàng)辦,13年開始由羅紅的兩個(gè)90后兒子掌權(quán),品牌加快了奢侈品方向的...
目前在北京開有3家門店,為日本西點(diǎn)師森田峻亮創(chuàng)辦。這家店以瑞士卷為品牌主打西點(diǎn),日本烘焙師曾大規(guī)模赴法學(xué)習(xí),因此現(xiàn)代日系蛋糕受法式西點(diǎn)影響頗大,布司的特點(diǎn)正是兼有日...
派悅坊的英文名字為Pantrys Best,意為廚房的壓箱寶,其主打的紅絲絨和紙杯蛋糕屬于典型的美式甜品,沒有過于華麗的造型和眼花繚亂的配料,卻給人一種低調(diào)、務(wù)實(shí)之感。09年由來自...
不知從何時(shí)開始,油膩和中年男性成為了固定搭配,但這樣的煩惱絕不會(huì)出現(xiàn)在宇甜品的老板身上。70后的戚宇東是設(shè)計(jì)師出身,結(jié)識(shí)了媒體出身的妻子后,創(chuàng)辦了宇甜品,該店最大特...
剛開業(yè)時(shí)依托著鎧??┑拿衷诰W(wǎng)上被爆炒,定食套餐的預(yù)約經(jīng)常一票難求。后來隨著新鮮度減退,和鎧冢俊彥不再定期到店,客流量逐漸開始下降,在已經(jīng)嘗鮮的蛋糕愛好者口中甚...
Art de Sweets作為Galleria美食藝術(shù)館旗下的甜品品牌,擁有與生俱來的藝術(shù)氣質(zhì)。 Galleria強(qiáng)調(diào)科技藝術(shù)與美食甜品的融合交匯,以各樣的食材搭配模擬出千變?nèi)f化的藝術(shù)形式,他們?cè)\(yùn)用...
知乎名人余青蒹在日本留學(xué)時(shí),在東京制菓學(xué)校學(xué)習(xí),15回國后創(chuàng)辦了北京為數(shù)不多的和風(fēng)洋菓子蛋糕店,最初店面選址在南鑼鼓巷菊兒胡同,后因舊城改造關(guān)閉,現(xiàn)僅存東大橋尚品店...
三里屯凱富酒店后面的大院,在北京寒冷的冬日里顯得有些蕭條,但冷峻的風(fēng)中總是傳來熱鬧的人聲這來自街邊一幢白色獨(dú)棟小樓,毫無疑問那就是將將了。 Tiens一詞來自法語,用于打...
與將將一樣,客從何處來同樣位于三里屯南邊的一個(gè)院子,事實(shí)上這兩家?guī)缀跏潜揉彽牡案獾暧兄喙餐c(diǎn)都是近兩年京城內(nèi)名聲大噪的網(wǎng)紅店。相對(duì)于將將,客從何處來的蛋糕更傾...
Tian品的名字化用了甜品和創(chuàng)始人田萍之意,田萍師從梅曉章、曹繼桐兩位蛋糕大師,曾擔(dān)任奧地利甜品大師OTTO助手,03年和08年先后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為博鰲亞洲論壇和北京奧運(yùn)會(huì)供應(yīng)甜品,后...
Berko的創(chuàng)始人Berko Shoulikir曾為米其林餐廳的西點(diǎn)主廚,后以自己名字在巴黎創(chuàng)立一個(gè)法式西點(diǎn)品牌,主打精致的Cup Cake和滿有法式風(fēng)情的Cheese Cake,并積極進(jìn)軍海外。嘉里中心店于16年年...
依托著百子灣蘋果社區(qū)附近的文藝氣息,近年來不少主打清新精致路線的餐飲食肆紛紛落戶,其中就有14年開業(yè)的私人做法。其創(chuàng)始人兼主廚曾到法國殿堂級(jí)廚藝學(xué)院Ferrandi Paris學(xué)習(xí)法式...
作為好利來專門打造的高端蛋糕品牌,好利來門店前巨型蛋糕的高度和價(jià)格一同讓人生畏。09年由好利來掌門人羅紅創(chuàng)辦,13年開始由羅紅的兩個(gè)90后兒子掌權(quán),品牌加快了奢侈品方向的
Art de Sweets作為Galleria美食藝術(shù)館旗下的甜品品牌,擁有與生俱來的藝術(shù)氣質(zhì)。 Galleria強(qiáng)調(diào)科技藝術(shù)與美食甜品的融合交匯,以各樣的食材搭配模擬出千變?nèi)f化的藝術(shù)形式,他們?cè)\(yùn)用
三里屯凱富酒店后面的大院,在北京寒冷的冬日里顯得有些蕭條,但冷峻的風(fēng)中總是傳來熱鬧的人聲這來自街邊一幢白色獨(dú)棟小樓,毫無疑問那就是將將了。 Tiens一詞來自法語,用于打
派悅坊的英文名字為Pantrys Best,意為廚房的壓箱寶,其主打的紅絲絨和紙杯蛋糕屬于典型的美式甜品,沒有過于華麗的造型和眼花繚亂的配料,卻給人一種低調(diào)、務(wù)實(shí)之感。09年由來自
以大隱隱于市來形容大名鼎鼎的凱賓斯基蛋糕或許并不恰當(dāng),但其藏于酒店深處,幾乎沒有營銷和宣傳,全靠多年積累的口碑而每天門庭若市,這在網(wǎng)紅蛋糕店當(dāng)?shù)赖谋本┏抢锊坏貌徽f
與將將一樣,客從何處來同樣位于三里屯南邊的一個(gè)院子,事實(shí)上這兩家?guī)缀跏潜揉彽牡案獾暧兄喙餐c(diǎn)都是近兩年京城內(nèi)名聲大噪的網(wǎng)紅店。相對(duì)于將將,客從何處來的蛋糕更傾
知乎名人余青蒹在日本留學(xué)時(shí),在東京制菓學(xué)校學(xué)習(xí),15回國后創(chuàng)辦了北京為數(shù)不多的和風(fēng)洋菓子蛋糕店,最初店面選址在南鑼鼓巷菊兒胡同,后因舊城改造關(guān)閉,現(xiàn)僅存東大橋尚品店
Tian品的名字化用了甜品和創(chuàng)始人田萍之意,田萍師從梅曉章、曹繼桐兩位蛋糕大師,曾擔(dān)任奧地利甜品大師OTTO助手,03年和08年先后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為博鰲亞洲論壇和北京奧運(yùn)會(huì)供應(yīng)甜品,后
依托著百子灣蘋果社區(qū)附近的文藝氣息,近年來不少主打清新精致路線的餐飲食肆紛紛落戶,其中就有14年開業(yè)的私人做法。其創(chuàng)始人兼主廚曾到法國殿堂級(jí)廚藝學(xué)院Ferrandi Paris學(xué)習(xí)法式
目前在北京開有3家門店,為日本西點(diǎn)師森田峻亮創(chuàng)辦。這家店以瑞士卷為品牌主打西點(diǎn),日本烘焙師曾大規(guī)模赴法學(xué)習(xí),因此現(xiàn)代日系蛋糕受法式西點(diǎn)影響頗大,布司的特點(diǎn)正是兼有日