“云牧·云南菜”（以下簡稱云牧）是深圳俏八方餐飲管理有限公司旗下的品牌，位于觀瀾湖新城。

云牧最大的特點就是精致，它的擺盤一改人們對云南菜粗獷、原始的印象。盛放食物的碟盤既保留了鮮明的民族特色，又很好地融合了現(xiàn)代氣息，光從外觀上就為菜品加分不少。小麻鴨表皮焦黃，外脆里嫩；香辣醬豬手肉質(zhì)軟糯，配上沙拉即使多吃幾個也不會覺得油膩；大理梅子小排酸甜可口，味道近似糖醋排骨；云南汽鍋雞清淡鮮香，適合在吃膩了主菜之后熨帖腸胃。

有別于大多數(shù)云南菜館，云牧不光擺設(shè)了少數(shù)民族特色，也融入了些許自然元素作為點綴。木質(zhì)的門梁上掛著少數(shù)民族的垂飾，如同云南人家的小木屋；旁邊的墻上畫著一只漂亮的藍(lán)孔雀，展現(xiàn)出強烈的傣族風(fēng)情。店內(nèi)的色調(diào)以鵝黃、嫩綠為主，吊燈被鐘形的竹編燈罩罩著，燈光溫暖柔和。門口兩個小水車，旁邊一樹燦爛的桃花，桌椅上五彩的條紋，墻上明艷的壁畫，無不讓人想起風(fēng)光旖旎的彩云之南。

在服務(wù)上云牧也做足了功夫。服務(wù)員態(tài)度禮貌、熱情，會提醒顧客點菜過多；在節(jié)假日，會有云南歌手駐場，在客人吃飯時演唱、祝酒，增添少數(shù)民族氛圍。美中不足的是，云牧的上菜速度不太穩(wěn)定，食客一多便會陡然變慢。

總的來說，云牧的就餐環(huán)境非常優(yōu)雅；它對云南菜的外觀改良比較大；其味道則中規(guī)中矩，特色并不突出。若是家住附近，或是恰好路過，倒也值得一試。但由于位置偏遠(yuǎn)，不值得專程前往體驗。