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城市惠網(wǎng) > 深圳 > 深圳美食餐廳 > 異國(guó)餐廳 > HORUS荷魯斯阿拉伯餐廳 更新時(shí)間:2024-08-01
HORUS荷魯斯阿拉伯餐廳

HORUS荷魯斯阿拉伯餐廳

  • 人均: ¥100 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 深圳異國(guó)餐廳排行榜10
  • 地址: 梨園路halo廣場(chǎng)1樓
  • 電話: 0755-22270023 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 10:00-00:00
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綜合評(píng)分
68
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16646

HORUS荷魯斯阿拉伯餐廳-商家點(diǎn)評(píng)

荷魯斯餐廳位于梨園路halo廣場(chǎng),是深圳少有的阿拉伯餐廳,HORUS荷魯斯是古代埃及神話中法老的守護(hù)神,荷魯斯餐廳正是一家主打埃及菜的阿拉伯餐廳。

餐廳兩位主廚均來(lái)自埃及,大部分菜品都是地道埃及本土風(fēng)味。埃及飲食吸收了黎凡特料理和阿拉伯料理的部分特點(diǎn),喜愛食用鷹嘴豆泥和沙威瑪烤肉等黎凡特菜式,同時(shí)餐食中加入大量豆蔻、茴香、月桂葉、蒔蘿、肉桂、丁香等阿拉伯料理常用香料。

開胃菜可以點(diǎn)選一份鷹嘴豆泥,HORUS將鷹嘴豆煮熟搗爛,加入橄欖油、白芝麻醬、檸檬汁及多種香料制成泥狀,吃起來(lái)松軟細(xì)膩,還有濃郁飽滿的豆香味,除了單獨(dú)食用,也可以加入羊肉或雞肉混合食用。

烤肉是埃及菜的重要組成部分,荷魯斯餐廳的烤肉類菜品同樣豐富。肉類以羊肉和雞肉為主,包含少量海鮮,烹制方法既有各種扒類、排類、串類的整肉燒烤,也有將烤肉切小,混合沙拉、鷹嘴豆泥、腌蘿卜和安巴等配料,再用烤餅或卷餅包裹再食用的沙威瑪烤肉。不過(guò),大部分羊肉會(huì)有一定腥膻味,介意者慎選。

主食有各類烤餅、阿拉伯香飯、通心粉這類常見餐食,也有地道的庫(kù)夏里混合埃及飯。庫(kù)夏里一般被稱做埃及炒粉面飯,由粉面、黑扁豆、鷹嘴豆和干洋蔥等混合而成,食用時(shí)一般搭配番茄醬或紅辣椒,也可再澆上蒜或醋,味道鮮香獨(dú)特。若是抱著嘗鮮目的的食客,也可點(diǎn)選羊奶奶酪、埃及國(guó)王菜配羊肉、埃及古法炒羊肝等正宗埃及菜式,這幾樣菜品都極具埃及風(fēng)味,口味獨(dú)特,讓人印象深刻,但菜品味道可能和國(guó)人本身味覺沖突較大,只能作為嘗鮮菜式,基本沒(méi)有飽腹可能。

荷魯斯餐廳的裝潢滿滿都是埃及風(fēng)情,四周墻上繪滿金字塔壁畫,每張椅子靠背上也有各種法老、埃及艷后圖案,明亮奢華,五顏六色的琉璃燈更是將異域感發(fā)揮地淋漓盡致,顧客走進(jìn)餐廳,就算不看菜單,也能馬上知道餐廳主打埃及菜式。餐廳服務(wù)員都是中國(guó)人,雖然服務(wù)周到,但顯然培訓(xùn)不夠,針對(duì)菜品問(wèn)題基本一無(wú)所知,專業(yè)度比較欠缺。

HORUS荷魯斯阿拉伯餐廳-推薦菜品

鷹嘴豆泥
將鷹嘴豆煮熟搗爛,加入橄欖油、白芝麻醬、檸檬汁及多種香料制成泥狀,吃起來(lái)松軟細(xì)膩,還有濃郁飽滿的豆香味
庫(kù)夏里混合埃及飯
由粉面、黑扁豆、鷹嘴豆和干洋蔥等混合而成,食用時(shí)一般搭配番茄醬或紅辣椒,也可再澆上蒜或醋,味道鮮香獨(dú)特
忌廉焗通心粉
軟軟糯糯的通心粉表面覆蓋了一大層忌廉和芝士的混合物,烤制金黃的芝士外皮香脆,奶味濃郁
其他推薦
荷魯斯雜錦燒烤拼盤、沙威瑪烤羊肉卷、蒜香碳烤龍蝦、香米鮮蔬焗雞、鮮蝦炒阿拉伯香飯

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