寶萊塢印度餐廳是深圳最具知名度的印度餐廳，營業(yè)多年來不僅受到許多印度當?shù)厝说耐瞥?，成為他們在深圳的聚集地之一，還擁有大批忠實中國食客粉絲，兩家店每天都有不少的客流量。 

餐廳的廚師由印度聘請而來，提供超過幾十種正宗的印度菜式，寶萊塢的的出品菜式偏向北印度風味，口味稍淡，較易為國人所接受。酸奶土豆麥球是必點的餐前小食，麥球內餡的Dahi達依原味發(fā)酵酸奶是印度燒烤及沙拉中最常用的佐餐醬料，口感濃稠，混合綠咖喱后更增加了一絲香甜。端上桌的酸奶土豆麥球外殼已炸至酥脆，需馬上食用，否則酥脆的外殼很快就會被軟化，食用時最好可以整個包下，以免內餡流出，入口的麥球表面熱乎，用牙齒輕輕一咬，內里冰涼的酸奶立刻像洶涌的海水一樣涌出，給味蕾帶來冰火兩重天的刺激。

前菜推薦寶萊塢的招牌烤春雞，Tandoori Chicken烤春雞被英國人譽為印度國菜，基本每家印度餐廳都可見其身影。寶萊塢的烤春雞按照最傳統(tǒng)的方式制成，選用肉質鮮嫩的童子雞，在印度土烤爐中高溫烤制，經(jīng)過碳烤的雞肉外皮香脆、肉質柔軟，在高溫的催化下，多種印度香料和辣椒的張力也完全被釋放出來，食用時再蘸上少許鮮綠的薄荷醬，香辛辣鮮的混合體驗非常豐富。若是不喜歡雞肉，燒烤類餐食也有魚肉和羊肉的選擇，就餐人數(shù)較多時，還可點選雜錦拼盤，一次性嘗遍多種口味。

主餐便是經(jīng)典的咖喱類菜肴，Prawn Bhuna香辣鮮蝦咖喱將整只去殼的鮮蝦浸入辣味紅咖喱中，濃郁入味，滋味火爆。Lamb Rogan Josh香汁羊肉則采用印度最經(jīng)典瑪薩拉（Masala）咖喱燴煮，略帶甘酸，清爽不俗。Butter Chicken奶油香汁燴燒雞，獨特的番茄咖喱底，也是到店歐洲人的必點餐品，番茄的酸甜加上多種香料的混合，相當開胃。Chicken Korma椰香咖喱雞，椰香香醇濃厚還帶有輕微辣椒和香料的氣息。不喜肉食的食客也有黃豆咖喱、鷹嘴豆咖喱、菠菜咖喱，青豆蘑菇咖喱等多款素食咖喱可選，葷素兼有，種類豐富。正宗的印度咖喱偏辛辣刺激，而寶萊塢餐廳咖喱為適應國人口味，稍做改良，口感較為溫和，一般不會出現(xiàn)過于辛辣而無法食用的情況。

咖喱一般不會單獨食用，搭配面餅Naan必不可少。原味烤餅和蒜蓉烤餅是人氣最高的兩款烤餅，熱乎的烤餅周邊干脆，中間柔軟，用手撕下一塊，裹上一大坨咖喱，就是最地道的印度吃法。

華強北店位于華強北不遠處的振興路，地理位置較為優(yōu)越，不過餐廳周邊停車不太方便，不建議開車前往。餐廳從門庭到內部極具印度特色的裝潢和大堂電視一直播放的印度歌舞，讓就餐多了一份真實感。服務人員有印度人也有中國人，印度人員英文溝通無障礙，但中文溝通稍顯吃力，餐廳一般不提供熱茶水或是檸檬水，都是人手一瓶礦泉水，上菜速度稍微有些緩慢，就算點菜之后也會有較長的等待時間。點單時，服務人員一般都會詢問口味偏好，也會做搭配推薦，每樣菜品上桌后，還會教授食用方法，服務體驗比較不錯。

相比其他外國餐廳，深圳的印度餐廳數(shù)量較多，但整體品質卻比較一般，且餐廳更新?lián)Q代的速度較快。從寶萊塢餐廳一轉過去的燕南路，曾經(jīng)也有號稱深圳最地道的印度餐廳——印度小廚，但如今早已不見蹤影，還有同樣主打北印度菜，知名度較高的卡比爾印度餐廳和本杰比餐廳也都紛紛歇業(yè)，如今尚在營業(yè)的許多印度餐廳偶爾也飽受就餐環(huán)境衛(wèi)生臟亂、食材不夠新鮮的爭議，要想在深圳找一家各方面都完美的印度餐廳，實屬不易。