江南味道是西湖春天旗下品牌，是廣州江浙菜館中性價(jià)比較高的一家。西湖春天成立于二十世紀(jì)八十年代中期，總部位于深圳，旗下有二十多家餐廳，員工三千多人，在北京、深圳、杭州、鄭州、洛陽(yáng)等地均有分店。不同于江南廚子走的高端精致路線，江南味道更平民化。 江南味道的菜式遠(yuǎn)不及江南廚子豐富，但常見(jiàn)的江浙家常菜都有。魚(yú)類只有四種，蔥油蒸海鱸魚(yú)、清蒸鯔魚(yú)、糖醋松子魚(yú)和豆豉小黃魚(yú)。燜燒菜最推薦土豬肉燉香干和臨安筍干燒肉。土豬肉燉香干是一道傳統(tǒng)的江浙家常菜，江南人愛(ài)吃豆制品，香干經(jīng)燜燉后掛著土豬肉的鮮香，風(fēng)味濃郁；臨安筍干燒肉以味道清爽的筍干入菜，與咸鮮的燒肉共烹，筍吸滿了肉類的香氣，十分下飯。小炒菜中杭椒炒肥牛讓人驚喜，杭椒個(gè)小、辣，與肉類煸炒十分開(kāi)胃。 比起大菜，食客們對(duì)前菜及小吃的評(píng)價(jià)更高。沙姜雞肉質(zhì)鮮嫩，沙姜和蔥的味道濃郁清新；齋堂素?zé)Z實(shí)質(zhì)是豆制品，味如燒鵝，醬汁鮮美；知味小排骨酸甜適口，外脆內(nèi)嫩。但生煎包和小籠包乏善可陳，與上?？谖队邢喈?dāng)差距。 江南味道的裝修以木質(zhì)為主，屏風(fēng)畫(huà)、綠植隨處可見(jiàn)，2-6人桌分區(qū)坐落其中，全店無(wú)包間，大廳明亮干凈。服務(wù)員年齡偏小，服務(wù)態(tài)度尚可但不夠機(jī)靈。重新裝修后口味有所改良，偏粵菜口味，且口碑有所下降，菜單不如以前豐富，分量也更迷你。因位于繁華的天河城，飯店等位的幾率很高，高峰時(shí)期不能預(yù)訂，建議提前前往排隊(duì)。 另店內(nèi)有不少土特產(chǎn)出售，有紹興霉干菜、野筍干、桂花等干貨，也有蕭山蘿卜干、筍花生、藤橋鴨舌等小吃。如果想要吃到更優(yōu)惠的菜式，可以直接關(guān)注他們的公眾號(hào)，成為會(huì)員后能享受到每桌一份的特價(jià)菜。