高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 江浙菜館 > 蘭溪小館 更新時(shí)間:2024-08-01
蘭溪小館

蘭溪小館

  • 人均: ¥100 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 北京江浙菜館排行榜8
  • 地址: 碧云寺路(近香山公園北門)
  • 電話: 010-82590630 
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:00-21:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評分
68
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
15275

蘭溪小館-商家點(diǎn)評

簋街作為北京著名的美食一條街,如今幾乎被麻辣小龍蝦全線占領(lǐng)。重口味不是所有人都喜歡的,而要想在簋街上找尋一家值得一試的清淡口味餐廳,非蘭溪小館莫屬。 

蘭溪小館的招牌菜是老鴨湯。若時(shí)逢北京的冬天,從室外到店內(nèi),每人先點(diǎn)一罐上菜速度超快的老鴨湯暖暖身,是最愜意不過的。蘭溪小館的老鴨湯由經(jīng)驗(yàn)豐富的浙江鴨湯師傅掌勺,食材選自太湖三年以上的老鴨、北京香山泉水、浙江天目山扁尖筍,經(jīng)過六小時(shí)熬制而成,湯純味鮮。另外需要注意的是,因湯本身很燙,要小心食用,同時(shí)勿觸碰罐體,以免燙傷。

在菜式上,蘭溪小館不及玉華臺(tái)飯莊多樣,但經(jīng)典江南菜均不缺席。蘭溪煨蘿卜,選用山東濰坊玉蘿卜,用高湯老火煨制,而后蘿卜里的水分被高湯所取代,咬一口滿滿的湯汁,味道略甜,但不會(huì)令人生厭,反而中和了蘿卜的辛辣;叫花雞(需提前預(yù)訂),用菜油、料酒、精鹽、蔥姜腌漬,在雞膛內(nèi)加進(jìn)火腿片、香菇、蝦米、冬筍片等燒制而成。服務(wù)員會(huì)讓客人敲開泥巴,一股荷香撲鼻而來。經(jīng)過長時(shí)間的烘制,雞肉軟嫩,荷葉的芳香、香料完全入味,建議手撕著吃;下飯菜可選油燜春筍,嫩筍經(jīng)過傳統(tǒng)烹制,濃油赤醬,口感鮮嫩。

蘭溪小館簋街店位于北新橋地鐵站B出口,出地鐵口就能看見招牌。店內(nèi)整體設(shè)計(jì)古色古香,掌柜臺(tái)、羅列起來的酒壇子、服務(wù)員古樸的服裝等,仿佛置身古代的酒館。一共有上下兩層,一層大廳有散桌和開放式隔間,隔間可坐2-6人,舒適度較高,適合小型聚會(huì);二層有散桌和包廂,包廂需提前預(yù)訂。而香山店的經(jīng)營規(guī)模更大,環(huán)境要更好一些,但菜式出品保持一致。


蘭溪小館-推薦菜品

老鴨湯
湯鮮味美,冬日到店必點(diǎn)菜式
蘭溪煨蘿卜
軟糯甘甜,鮮香誘人
叫花雞
雞肉軟嫩,荷葉的芳香、香料完全入味,建議手撕著吃
油燜春筍
嫩筍經(jīng)過傳統(tǒng)烹制,濃油赤醬,口感鮮嫩
其他推薦
蘭溪小排、一套抓蝦、燒酒肉、蔥油拌面、獅子頭、紫氣東來

蘭溪小館-相關(guān)推薦