北平機器是目前發(fā)展正勁的一家精釀啤酒吧，僅一年時間就將酒吧從胡同開至工體，由4位來自不同領(lǐng)域的啤酒發(fā)燒友聯(lián)合創(chuàng)建，其中一位是北京自釀啤酒協(xié)會現(xiàn)任會長。 北平機器目前有兩家精釀啤酒吧，分別位于方家胡同和工體。方家胡同店將舊工廠車間進行改造，走舊工業(yè)Loft風，分為兩層，一樓超高吊頂，空間寬敞，木質(zhì)桌椅整體看起來十分簡約。 北平機器擁有全北京最多的龍頭，方家店有32個，2017年底新開的工體店則坐擁64個龍頭，酒單每日更新，展現(xiàn)在吧臺的黑板上，當中既有北平自釀，也有國內(nèi)客啤，以及國外頂尖酒廠的生啤。和其他精釀酒吧比起來，北平機器在自釀啤酒上沒那么出彩。百花深處是一款北平自釀的IPA，和名字不同，百花深處其實并不那么溫柔，酒精度6.7%，苦度65，因加入了四種啤酒花而得名，聞起來香氣十足，回甘較苦。如果想要開懷暢飲，推薦北平小麥、桂花小麥等白啤。北平機器的許多酒款都提供大小杯的選擇，周日至周四七點前可半價享受品飲套裝，包含六杯精選的啤酒，價格為59元。 北平機器在佐酒小食上不走尋常路，他們認為煎餅和啤酒更搭，在方家店里，你能夠從烤鴨、醬肘子、牛肉等口味的煎餅里選出一套，搭配你的啤酒喝，和一般的煎餅相比，北平機器的煎餅比較創(chuàng)新，推薦醬肘子煎餅，48元一套，雖然價格比較高，不過個頭也很大，很能充饑。當然，你也可以點他們家的傳統(tǒng)煎餅，價格為28元。工體店的餐食更加令人驚喜，這里有京城最好吃的漢堡——Was Park。Was Park的小門臉原來位于方家胡同內(nèi)，由于胡同整治而被迫停業(yè)，如今入駐工體店，你可以在北平機器里吃到“可能是全北京最好吃的漢堡”了。