復(fù)合式經(jīng)營是獨立咖啡最普遍的經(jīng)營模式,Beautiful Concept是一家提供咖啡,并兼做牛仔褲及周邊產(chǎn)品的生活文化品牌店。Beautiful Concept最早于2012年出現(xiàn)在廣州,2015年轉(zhuǎn)戰(zhàn)來到了上海。Beautiful Concept位于小資氛圍濃厚的永康路,被稱為是“永康路咖啡三巨頭”之一。
Beautiful Concept并不自己烘豆,但是咖啡豆來源于世界知名烘焙商Five Elephant,因此在咖啡品質(zhì)上并不會太低。并且店內(nèi)有相當一部分咖啡豆選擇了保存時間偏短的淺烘咖啡豆,淺烘豆所制作出的手沖單品往往帶有明亮的果酸,口味非常純凈,相比濃郁穩(wěn)重的深烘咖啡豆,淺烘則表現(xiàn)的單純活潑。另外,店內(nèi)的special order不定期供應(yīng),其中冬季特供熱紅酒最為暢銷,紅酒、肉桂、蘋果、檸檬的四重奏搭配,口味獨具特色。
售賣咖啡之余,Beautiful Concept兼做自己的牛仔褲品牌以及手工生活周邊。Beautiful Concept還曾獲得過知名牛仔布料White Oak的中國區(qū)品牌授權(quán)。Beautiful Concept設(shè)計的牛仔褲與其品牌風格一致,獨具復(fù)古風情,這些牛仔褲會被零星展示在店內(nèi)的墻上,幾乎沒有宣傳。
Beautiful Concept有著美式西部復(fù)古風格,在當下流行的眾多性冷淡風咖啡館中顯得特立獨行。店鋪空間迷你,卻不浪費每一塊空間展示懷舊的質(zhì)感。
*知識百科
在咖啡館購買咖啡豆需要注意哪些?
有條件自己磨咖啡粉就盡量選購咖啡豆,因為咖啡豆一旦磨成粉,風味流失速度極快,沖泡出的咖啡口味也會大打折扣。
在購買咖啡豆時注意烘焙日期,烘好的咖啡豆一般可保存三至四周,所以買烘焙日期越近的越好。
咖啡豆一旦開封與空氣接觸,它就開始了風味逐漸喪失的旅程,因此建議咖啡豆開封后在兩周內(nèi)用完。并且不要放進冰箱冷藏。