梅川路的步行街上雖然有很多家餐廳,但如果你路過云之緣的大門,會(huì)很容易被它木制的門面所吸引,里面更是別有洞天。云之緣的餐廳有著濃郁的傣族風(fēng)情,無論是間隔餐桌的簾幕、墻上的掛畫、手工制作的吊燈,都體現(xiàn)出云南籍的老板娘對家鄉(xiāng)風(fēng)情的理解,正如云之緣的菜品一樣,無論是口感還是樣式都頗具特色。
景頗族鬼雞是云之緣的招牌菜,它也是德宏很有名的一道少數(shù)民族的菜肴。歷史上景頗族用雞祭鬼神,儀式結(jié)束后將雞肉煮熟撕碎并佐以巖姜、蒜、小米辣、緬芫荽(香菜)、檸檬葉以及各味調(diào)料。云之緣沿用了傳統(tǒng)的做法,雞肉的味道酸甜可口,非常開胃。過橋財(cái)魚的湯底由土雞熬制而成,將滾燙的雞湯端上來后放入斑魚肉片,再用筷子攪動(dòng),一分鐘左右即可享用。用過橋財(cái)魚的湯底來燙米線可進(jìn)一步豐富口感,吮吸米線的過程相當(dāng)滿足。臘排骨菌湯鍋誠意十足,排骨滿滿一鍋,牛肝菌等菌子又給菜肴增加了天然的鮮味。茉莉花炒蛋使用從云南運(yùn)過來的土雞蛋和茉莉花一起翻炒,鮮亮噴香,逗人食欲。
云之緣在上海有兩家店,另一家開在定西路上,兩家都是門面普通,餐廳內(nèi)部卻是另一番天地。在菜品的口味上,定西路云之緣的改良較多,符合老外的口味,而梅川路店的口味更重,更地道,連餐前瓜子都很不錯(cuò)。梅川路店有三層樓,每一層樓都被老板娘精心裝飾過,食客于綠植中談話就餐,非常享受。