柏悅酒店樓高492米(101層),位于87樓大堂客廳的下午茶,有“云端下午茶”的美稱。如果你想欣賞滬上高空美景,挑個(gè)好天氣,來柏悅最好不過。
柏悅下午茶區(qū)域呈長(zhǎng)條形分布,觀景位夠多。坐在靠窗位,地標(biāo)建筑東方明珠、曾經(jīng)的第一高樓金茂大廈與你遙遙相望,浦西、浦東江景盡收眼底,景致一流。因此,來這里喝下午茶,成為不少游客的心愿之一。一般周末客人較多,且柏悅不接受非入住客人的預(yù)訂,你想順利坐上靠窗位的話,最好早一點(diǎn)過來??坷锏奈恢靡埠苁娣?,自然光線充足,窗外視野絕佳。當(dāng)然,假若有閑情待到夜幕降臨,可以俯瞰大上海霓虹閃爍的繁華夜景,更不枉此行。
柏悅支持單點(diǎn)點(diǎn)心,標(biāo)準(zhǔn)的三層架下午茶僅有一款雙人套餐,點(diǎn)心會(huì)不定期更換。與文華東方相似,柏悅套餐內(nèi)的每一樣點(diǎn)心都很小巧,就連飽腹感最強(qiáng)的司康餅也很迷你。咸點(diǎn)和甜心比例相當(dāng),一頓吃下來,通常不會(huì)很飽,午飯后過來也無需擔(dān)心。但柏悅的點(diǎn)心種類不夠豐富,食材搭配、造型比文華東方要遜色半分,加之三層架是純白瓷盤,類似瑪?shù)铝拯c(diǎn)心的淺紋理,顯得稍為單調(diào),所以有些客人會(huì)認(rèn)為這里性價(jià)比較低。
點(diǎn)心的整體口味還不錯(cuò),甜品尤受歡迎。比如樹莓泡芙、檸檬馬卡龍、香草奶凍以及搭配草莓醬的司康餅,都是常見口味,發(fā)揮不易出錯(cuò),出品也很穩(wěn)定,好評(píng)率較高。
咸點(diǎn)的用料不算差,但做法不太討喜。比如鵝肝不是用來制作常見咸點(diǎn),而是做成馬卡龍,鵝肝醬內(nèi)陷搭配濃甜脆皮,不是多數(shù)人所喜愛的馬卡龍口味。漢堡用墨魚汁調(diào)味,做出黑色小漢堡,顏色有些違和,且放涼后較腥,口味不佳。波士頓龍蝦小面包、芝士火腿可頌發(fā)揮較好,口味不俗。
套餐內(nèi)的茶飲僅有一款英式紅茶、龍井和咖啡,選擇不多。如果沒有特別的口味喜好,建議考慮英式紅茶,它是英式下午茶的傳統(tǒng)搭配,加糖和奶后,味道香濃,佐點(diǎn)心口味最佳。柏悅大廳還供應(yīng)西式、中式正餐,下午茶時(shí)段亦可單點(diǎn)其它酒水飲品、中式甜品等,不過另點(diǎn)飲品性價(jià)比不高,可根據(jù)個(gè)人需求選擇。
對(duì)于同等消費(fèi)水平的酒店來說,柏悅的服務(wù)表現(xiàn)平平,響應(yīng)不夠及時(shí),偶有服務(wù)態(tài)度不佳的差評(píng)。整體來說,無敵的外景是這里最大特色,若你非常注重口味和體驗(yàn),柏悅可能會(huì)讓你失望。
柏悅一樓正門是觀光廳入口,各地游客人滿為患。想直接吃下午茶的話,在右側(cè)門進(jìn)去,直接上87樓即可。