高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 異國餐廳 > KAKADU 更新時間:2024-08-01
KAKADU

KAKADU

  • 人均: ¥150 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海異國餐廳排行榜6
  • 地址: 建國中路8號1104A座(近重慶南路)
  • 電話: 021-54680118  
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:00-01:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
76
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
12197

KAKADU-商家點評

KAKADU是駐上海澳大利亞大使館官方推薦餐廳,也是滬上唯一一家能品嘗到鴕鳥肉、鱷魚肉和袋鼠肉的澳大利亞餐廳。開設(shè)于2007年,因提供澳洲珍奇野味而成為不少國人食客首選的獵奇餐廳之一。

KAKADU是澳大利亞著名野生動物區(qū)的名字。由此可見餐廳主打的菜肴是以野生動物為食材。值得一提的是,澳大利亞的野生動物資源非常豐富,其中鱷魚、鴕鳥和袋鼠等野生動物均為合法食材。澳大利亞的袋鼠由于沒有天敵,所以繁殖特別快,數(shù)量甚至超過了澳大利亞人口數(shù)量,于是當(dāng)?shù)卣饾u放寬了袋鼠捕殺。從1993年起,澳大利亞政府批準(zhǔn)了袋鼠肉合法上市交易。因此袋鼠雖為澳大利亞的國寶,卻同樣能登上餐桌成為佳肴。在澳大利亞當(dāng)?shù)夭蛷d,能吃到袋鼠肉早已不是一件新奇的事。袋鼠肉脂肪含量較低,相比牛羊等肉類更加健康,但口感不如牛羊肉豐腴,在當(dāng)?shù)劁N量不及牛羊肉,售價相對便宜。

餐廳老板是帶有亞洲口音的澳洲人,老板娘是澳洲華人,二人非常親切好客。餐廳主廚是從澳大利亞當(dāng)?shù)仄刚埗鴣?。因來到KAKADU餐廳的食客大部分都抱有獵奇嘗鮮的心態(tài),所以餐廳的幾道野味成為了點單率頗高的熱門菜式。袋鼠肉的肉質(zhì)口感略像牛肉,但比牛肉口感要柴,并且?guī)в须?。偏酸的袋鼠肉并不符合國人口味,所以廚師在烹飪時一般會用鹽、胡椒等佐料調(diào)味。餐廳的袋鼠肉有香煎袋鼠、印度咖喱袋鼠肉、袋鼠肉丸、袋鼠肉漢堡等烹飪形式,其中袋鼠肉漢堡里的袋鼠肉餅搭配了山羊芝士,咸香的芝士口感減少了袋鼠肉的膻味,比較符合國人口味。前菜中的一道生鴕鳥肉乍一看會讓人難以下口。全生的鴕鳥肉被切成薄片條,配上芝麻葉和甜菜絲上桌。但品嘗后發(fā)現(xiàn)生鴕鳥肉的口感意外細(xì)膩柔嫩,芝麻葉和甜菜恰好掩蓋了鴕鳥肉的腥味,配上奶酪口感更加鮮濃,是會帶給人驚喜的一道菜肴。鱷魚肉漢堡稱得上是野味漢堡中最得國人喜愛的一道菜。漢堡中的鱷魚肉餅肉質(zhì)硬實,口味偏咸香,略有嚼勁,能吃出魚類的風(fēng)味,卻也不失新奇的野味口感。漢堡配有的現(xiàn)炸薯條口味香糯,份量十足,一道食用下來即能嘗鮮感又能飽腹。

被印度洋和太平洋環(huán)抱的澳大利亞盛產(chǎn)海鮮,悉尼的生蠔、昆士蘭州的泥蟹和莫瑞頓帶殼小龍蝦、南澳與西澳洲的大龍蝦、北領(lǐng)地的aamundi(肺魚)都極富盛名。不能接受新奇野味的食客可以選擇品嘗新鮮海味。餐廳的生蠔只需120元一打,非常實惠。新鮮生蠔均從澳洲空運到店,生吃是最受歡迎的吃法,配有辣椒醬,還可以選擇檸檬汁提鮮。澳洲生蠔個頭偏小,卻也不失飽滿鮮甜的口感。生蠔處理地比較干凈,會帶有微微的海水味,值得一試。芝士焗海鮮拼盤,配有生蠔青口扇貝等常見海鮮,都比較新鮮干凈。除了海鮮之外,牛排烤雞等常規(guī)肉類也較能為國人接受。

除了有新奇菜肴提供外,KAKADU同時也是一間深得外國人青睞的酒吧,提供特色雞尾酒、威士忌、白蘭地、啤酒等豐富的酒類。餐廳內(nèi)還會定期舉辦品酒大會,吸引滬上愛酒人士前來鑒賞。餐廳位于前法租界東南方8號橋綜合建筑群中,由酒吧區(qū)、休閑區(qū)和露臺區(qū)三部分組成。進(jìn)門處即為酒吧區(qū),整體環(huán)境略顯昏暗,深褐色桌椅在四周綠色的大型植物的相稱下也不顯沉悶,是小酌一杯放松身心的不錯選擇。酒吧區(qū)和休閑區(qū)中間的長形魚缸非常亮眼,給整體環(huán)境更添生機。休閑區(qū)有著透明玻璃天頂,通透又不失私密性。露臺區(qū)的氛圍更顯休閑自由,是不少外國食客午間用餐的首選之地。餐廳服務(wù)員多為用英語溝通的東南亞籍人士,會簡單的中文,熱情親切沒有距離感。餐廳后廚人員有些不足,上菜速度稍慢,需要食客耐心等待。


KAKADU-推薦菜品

生蠔
澳洲生蠔個頭偏小,肉質(zhì)卻也不失飽滿鮮甜。生蠔處理地比較干凈,會帶有微微的海水味,值得一試。
袋鼠肉漢堡
袋鼠肉餅搭配了山羊芝士,咸香的芝士口感減少了袋鼠肉的膻味,比較符合國人口味。
生鴕鳥肉
全生的鴕鳥肉被切成薄片條,配上芝麻葉和甜菜絲上桌。生鴕鳥肉的口感意外細(xì)膩柔嫩,芝麻葉和甜菜恰好掩蓋了鴕鳥肉的腥味,配上奶酪口感更加鮮濃。
其他推薦
牛排 、煎鱷魚肉 、三文魚面、 巧克力摩絲蛋糕、芝士蛋糕 、鴕鳥咖喱、澳洲烤雞、 羊肉南瓜色拉、烤豬肋排配薯條

KAKADU-相關(guān)推薦