KAKADU是駐上海澳大利亞大使館官方推薦餐廳，也是滬上唯一一家能品嘗到鴕鳥肉、鱷魚肉和袋鼠肉的澳大利亞餐廳。開設(shè)于2007年，因提供澳洲珍奇野味而成為不少國人食客首選的獵奇餐廳之一。

KAKADU是澳大利亞著名野生動物區(qū)的名字。由此可見餐廳主打的菜肴是以野生動物為食材。值得一提的是，澳大利亞的野生動物資源非常豐富，其中鱷魚、鴕鳥和袋鼠等野生動物均為合法食材。澳大利亞的袋鼠由于沒有天敵，所以繁殖特別快，數(shù)量甚至超過了澳大利亞人口數(shù)量，于是當(dāng)?shù)卣饾u放寬了袋鼠捕殺。從1993年起，澳大利亞政府批準(zhǔn)了袋鼠肉合法上市交易。因此袋鼠雖為澳大利亞的國寶，卻同樣能登上餐桌成為佳肴。在澳大利亞當(dāng)?shù)夭蛷d，能吃到袋鼠肉早已不是一件新奇的事。袋鼠肉脂肪含量較低，相比牛羊等肉類更加健康，但口感不如牛羊肉豐腴，在當(dāng)?shù)劁N量不及牛羊肉，售價相對便宜。

餐廳老板是帶有亞洲口音的澳洲人，老板娘是澳洲華人，二人非常親切好客。餐廳主廚是從澳大利亞當(dāng)?shù)仄刚埗鴣?。因來到KAKADU餐廳的食客大部分都抱有獵奇嘗鮮的心態(tài)，所以餐廳的幾道野味成為了點單率頗高的熱門菜式。袋鼠肉的肉質(zhì)口感略像牛肉，但比牛肉口感要柴，并且?guī)в须?。偏酸的袋鼠肉并不符合國人口味，所以廚師在烹飪時一般會用鹽、胡椒等佐料調(diào)味。餐廳的袋鼠肉有香煎袋鼠、印度咖喱袋鼠肉、袋鼠肉丸、袋鼠肉漢堡等烹飪形式，其中袋鼠肉漢堡里的袋鼠肉餅搭配了山羊芝士，咸香的芝士口感減少了袋鼠肉的膻味，比較符合國人口味。前菜中的一道生鴕鳥肉乍一看會讓人難以下口。全生的鴕鳥肉被切成薄片條，配上芝麻葉和甜菜絲上桌。但品嘗后發(fā)現(xiàn)生鴕鳥肉的口感意外細(xì)膩柔嫩，芝麻葉和甜菜恰好掩蓋了鴕鳥肉的腥味，配上奶酪口感更加鮮濃，是會帶給人驚喜的一道菜肴。鱷魚肉漢堡稱得上是野味漢堡中最得國人喜愛的一道菜。漢堡中的鱷魚肉餅肉質(zhì)硬實，口味偏咸香，略有嚼勁，能吃出魚類的風(fēng)味，卻也不失新奇的野味口感。漢堡配有的現(xiàn)炸薯條口味香糯，份量十足，一道食用下來即能嘗鮮感又能飽腹。

被印度洋和太平洋環(huán)抱的澳大利亞盛產(chǎn)海鮮，悉尼的生蠔、昆士蘭州的泥蟹和莫瑞頓帶殼小龍蝦、南澳與西澳洲的大龍蝦、北領(lǐng)地的aamundi(肺魚)都極富盛名。不能接受新奇野味的食客可以選擇品嘗新鮮海味。餐廳的生蠔只需120元一打，非常實惠。新鮮生蠔均從澳洲空運到店，生吃是最受歡迎的吃法，配有辣椒醬，還可以選擇檸檬汁提鮮。澳洲生蠔個頭偏小，卻也不失飽滿鮮甜的口感。生蠔處理地比較干凈，會帶有微微的海水味，值得一試。芝士焗海鮮拼盤，配有生蠔青口扇貝等常見海鮮，都比較新鮮干凈。除了海鮮之外，牛排烤雞等常規(guī)肉類也較能為國人接受。

除了有新奇菜肴提供外，KAKADU同時也是一間深得外國人青睞的酒吧，提供特色雞尾酒、威士忌、白蘭地、啤酒等豐富的酒類。餐廳內(nèi)還會定期舉辦品酒大會，吸引滬上愛酒人士前來鑒賞。餐廳位于前法租界東南方8號橋綜合建筑群中，由酒吧區(qū)、休閑區(qū)和露臺區(qū)三部分組成。進(jìn)門處即為酒吧區(qū)，整體環(huán)境略顯昏暗，深褐色桌椅在四周綠色的大型植物的相稱下也不顯沉悶，是小酌一杯放松身心的不錯選擇。酒吧區(qū)和休閑區(qū)中間的長形魚缸非常亮眼，給整體環(huán)境更添生機。休閑區(qū)有著透明玻璃天頂，通透又不失私密性。露臺區(qū)的氛圍更顯休閑自由，是不少外國食客午間用餐的首選之地。餐廳服務(wù)員多為用英語溝通的東南亞籍人士，會簡單的中文，熱情親切沒有距離感。餐廳后廚人員有些不足，上菜速度稍慢，需要食客耐心等待。