碳烤扇貝在2011年前后火爆杭州，其中以發(fā)源于白沙泉的“新浪有約扇貝王”和凱旋路的“博友扇貝王”最為知名，兩家都自認(rèn)老大，互不買(mǎi)賬，一時(shí)間打出扇貝王旗號(hào)的燒烤檔亦不在少數(shù)。有趣的是，“新浪有約”與“博友”兩家都是第一批微博營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)物，兩家店也正是因新浪微博而得名。隨著時(shí)間流轉(zhuǎn)，博友扇貝王逐漸淡出杭城吃客的視野，其余各路扇貝山大王也都不成氣候，而“新浪有約”則離開(kāi)白沙泉，將分店開(kāi)遍了杭州各大美食街，坐穩(wěn)了“扇貝王”的寶座。

為避免商標(biāo)糾紛，目前“新浪有約”各家分店的招牌均正名為“噺浪有約”，老店位于河?xùn)|路，至今仍有很高的人氣。其生蠔與扇貝以半打?yàn)閱挝?，時(shí)價(jià)不定，扇貝約為60元/半打，生蠔約為50元/半打。來(lái)扇貝王尋味，扇貝自然不可不點(diǎn)，噺浪有約的扇貝以小米椒、蒜蓉、香菜與粉絲疊頭碳烤，香辣入味，撥開(kāi)蒜蓉粉絲可見(jiàn)四分的貝肉，肉質(zhì)細(xì)嫩肥壯。噺浪有約的扇貝所用蒜蓉不少，不過(guò)蒜蓉在上火炙烤前便已烹熟處理過(guò)，并不嗆口刺鼻，反而吃口淡甜生香，與粉絲、貝肉相得益彰，咸辣度也都恰如其分。生蠔的人氣也不遜色于扇貝，同樣的套路烤制，被被油脂浸軟的蒜泥與蠔肉的柔軟又生出異于扇貝的溫和口感。不過(guò)，噺浪有約的生蠔新鮮度欠佳，若是生蠔扇貝二選一，扇貝仍是較為穩(wěn)妥的選擇。

噺浪有約的菜品涉及面極廣，單燒烤類(lèi)就有小數(shù)十種。烤物選擇豐富，大多采購(gòu)半成品，食材自然毫無(wú)優(yōu)勢(shì)，好在燒烤的手法還算老練，火候不偷工。羊肉串肉粒甚小，調(diào)味適口，肉香脂香在線，不過(guò)絲毫沒(méi)有羊肉特有的膻香；羊排的個(gè)頭也較為細(xì)小，脂肪占去大半，同樣幾乎沒(méi)有膻味?？厩炎?、金針菇等尚可一試，調(diào)味微微泛甜，牛板筋、烤雞翅與掌中寶，均香辣入味。大多數(shù)烤物默認(rèn)帶辣，需少辣不辣可提前告知。

店內(nèi)的青蔬小炒水準(zhǔn)尚可，若餐食以燒烤為主，可點(diǎn)選時(shí)蔬如蒜泥空心菜等清口解膩，口味大多脆嫩清淡。店內(nèi)也有小龍蝦、海鮮小炒、甚至潮汕砂鍋粥供應(yīng)，品質(zhì)平庸，不予推薦。

噺浪有約扇貝王分店眾多，且多為加盟經(jīng)營(yíng)，各分店菜品難言水準(zhǔn)如一，菜單亦不盡相同。河?xùn)|路店是其老店，勝利河店、百井坊店等也是人氣較高的分店，出品較為穩(wěn)定，各店大多沿用其扎眼的霓虹招牌，字樣醒目，環(huán)境臟亂喧嘩。與大部分燒烤攤一樣，服務(wù)是噺浪有約的弱項(xiàng)，尤其以河?xùn)|路店風(fēng)評(píng)最差，服務(wù)員錯(cuò)單漏單、搪塞敷衍者不在少數(shù)。此外，望江東路萬(wàn)泰城有加盟店“噺浪有約Plus”，系噺浪有約的升級(jí)品牌，環(huán)境勝過(guò)其余分店許多，口味則無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，更適合注重用餐環(huán)境的食客。