開設(shè)在學(xué)士街上的慢饗知味是一家可以喝酒的書店，又是一家能夠舉辦活動(dòng)的咖啡屋，它繁多的角色、文藝的氣息使其有著很廣的受眾。它也是蘇州最早的精釀酒吧，自2013年開業(yè)尹始，慢饗知味就提供精釀啤酒。

豐富的瓶啤種類是慢饗知味的酒單特點(diǎn)。它擁有兩百余種瓶啤和四種生啤，生啤在淡季時(shí)節(jié)并無供應(yīng)。創(chuàng)始者世紀(jì)IPA是慢饗知味常推的一款精釀瓶啤，這款酒酒體呈金棕色，澄澈透亮。泡沫厚實(shí)，掛杯持久。聞起來有著烘烤麥芽、柑橘的氣息。它入口順滑、清脆，水果的甘甜掩蓋了苦度，平衡感非常不錯(cuò)，適宜夏季暢飲。八怪烈性世濤則是店內(nèi)的一款高酒精度啤酒。它的酒體深黑，泡沫不多但十分細(xì)膩。開瓶則會(huì)有果香溢出，與常見的帝國世濤大為不同。它的酒體厚重，但仍顯順滑，苦度、酸度調(diào)和適中，10%的酒精度被抑制的恰到好處，普通酒客一不留神就會(huì)感到微醺。除精釀之外，店內(nèi)還提供威士忌、雞尾酒、咖啡、牛肉面、小食等等餐點(diǎn)，可謂樣樣俱全。

慢饗知味的內(nèi)部環(huán)境帶著十足的文藝氣息。白底黑字的招牌甚是簡潔，在路邊非常顯眼。它共有兩層，一樓為酒吧，二樓為書吧。一樓墻上懸掛的大號(hào)瓶蓋彰顯了其精釀酒吧的身份，墻邊兩個(gè)大號(hào)酒柜滿滿當(dāng)當(dāng)塞下了兩百余種瓶啤。踱步上樓則會(huì)有別有洞天的感覺，二樓墻面藍(lán)白相間，墻上擺滿了各式圖書，幾盆青蔥的綠植將其裝點(diǎn)的文藝范兒十足。

服務(wù)也非慢饗知味的短板。服務(wù)員態(tài)度熱情，有問必答、有求必應(yīng)，專業(yè)程度絲毫不差。運(yùn)氣好的話顧客還能遇上個(gè)別臨期酒款優(yōu)惠銷售，很是劃算。