高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 牛肉火鍋 > 牛味食足 更新時(shí)間:2024-08-01
牛味食足

牛味食足

  • 人均: ¥100 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 蘇州牛肉火鍋排行榜7
  • 地址: 長(zhǎng)江路436號(hào)綠寶休閑購(gòu)物廣場(chǎng)2幢1016室
  • 電話: 0512-66531888 0512-65369968
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周五:09:30-14:00,16:30-01:00;周六周日: 9:30-01:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
74
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
6308

牛味食足-商家點(diǎn)評(píng)

這又是一家典型的隨潮汕牛肉火鍋風(fēng)潮誕生的餐廳。2016年開始營(yíng)業(yè)的牛味食足,起初可謂不折不扣的小網(wǎng)紅餐廳,隨著牛肉火鍋熱度的衰減,餐廳人氣早已回歸平淡。

在牛肉的選擇上,牛味食足基本遵循著業(yè)界傳統(tǒng),選用來自川貴700~900斤的土黃牛,牛肉風(fēng)味醇厚。每天僅1批牛肉配送到店,顯然較難滿足潮汕“本味”要求,不過餐廳沒有提業(yè)界較為常見“幾小時(shí)到桌”的說法,頗有些許老實(shí)的味道。

雖然牛味食足提供共6種鍋底的選擇,實(shí)際上為招牌牛腩清湯鍋、滋補(bǔ)牛雜鍋、養(yǎng)生牛尾牛雜鍋各一種,以及這三種搭配麻辣鍋底的鴛鴦鍋。如此的鍋底種類可能滿足不了一些食客的多樣化需求,此外清湯鍋的缺席有些令人感到意外。畢竟46元的招牌牛腩清湯鍋相比常見的28元牛骨清湯鍋在價(jià)格高出不少,餐廳此舉有些許強(qiáng)制消費(fèi)之感。不過如果食客人數(shù)較多,又有較多人喜歡吃牛腩的話,招牌牛腩清湯鍋的性價(jià)比還是比較明顯的。

由于餐廳將切肉廚房安置于一樓,食客們皆是在二樓進(jìn)餐,較難見到師傅庖丁解牛的場(chǎng)景,不能實(shí)時(shí)觀察廚房動(dòng)態(tài)有些遺憾。牛肉的擺盤一般,肉片樣式較為統(tǒng)一,較少出現(xiàn)粘連的情況。

餐廳將醬料列為宣傳重點(diǎn),稱醬料為幾十年歷史傳承的私房秘制作品,且每天新鮮自制。事實(shí)上,正常的潮汕牛肉火鍋店每天都會(huì)為自家調(diào)味料區(qū)添加新的調(diào)料,而且調(diào)味料在新鮮自制的指標(biāo)上并沒有什么特殊優(yōu)勢(shì)。

餐廳二樓為復(fù)式設(shè)計(jì),整體環(huán)境較為粗礦。其中最大的包廂選用的是一人一小鍋的設(shè)計(jì),食客進(jìn)食會(huì)相對(duì)衛(wèi)生一些。餐廳不設(shè)包廂的最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi),展現(xiàn)出一定的誠(chéng)意。服務(wù)員態(tài)度一般,但還算比較積極。


牛味食足-推薦菜品

吊龍
牛脊處的長(zhǎng)條肉,肥瘦相間,筋肉勁道,香滑可口。
手打生牛肉丸
潮汕的知名美食,牛肉含量很高,非常彈牙。注意要在70度左右下鍋,溫火使其先定形。
鮮嫩雪花
整頭牛較為稀少的部位,有雪花般的脂肪條紋,入口即化。
其他推薦
鹵水香彈牛蹄筋、鹵水精品金錢肚、腳趾肉、鮮切牛黃喉、手工美味蝦丸

牛味食足-相關(guān)推薦