開業(yè)于2016年的wow ！coffee把店址選在了成都老牌富人小區(qū)，桐梓林錦繡花園。在90年代的成都還流行著一句話：“開奔馳，住錦繡花園”，以此來形容那個(gè)年代的炫富標(biāo)準(zhǔn)。wow ！coffee所處的桐梓林一帶，是各國(guó)領(lǐng)事館的聚集地，地理位置優(yōu)越、國(guó)際化水平高。wow ！coffee在這一帶的人氣頗高，附近居民都是這里的?？汀?/p>

wow ！coffee的主理人程丹夢(mèng)（Sino）有著關(guān)于咖啡的華麗簡(jiǎn)歷，她曾多次在CBC（世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)）比賽中獲獎(jiǎng)，2017、2018年升級(jí)為選手教練、感官評(píng)委，活躍在中國(guó)咖啡界。CQI &SCA聯(lián)合認(rèn)證國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師Q-Grader、SCA introduction國(guó)際教育官、認(rèn)證考官、SCA barista skills國(guó)際教育官、認(rèn)證考官、SCA認(rèn)證Barista Skills Intermediate&Professional、SCA認(rèn)證Brewing Intermediate等。

鐘情于咖啡的發(fā)燒友往往對(duì)于咖啡機(jī)也非常執(zhí)著，wow ！coffee的Black Eagle黑鷹咖啡機(jī)，銀白相間，有金屬質(zhì)感，酷炫十足?？紤]到本地咖啡愛好者對(duì)咖啡的接受程度，直到2018年以前，wow ！coffee一直以創(chuàng)意咖啡、奶咖為主打。2018年wow ！coffee將更多的注意力轉(zhuǎn)移到手沖咖啡上，每周不定期更新手沖豆單，挑選風(fēng)味多樣的單品都呈現(xiàn)，這些咖啡豆多為中度烘焙，口味平衡感最佳。wow ！coffee還為手沖開辟了單獨(dú)的手沖吧臺(tái)，食客大可近距離體驗(yàn)一杯手沖從豆到咖啡的全過程，咖啡師也會(huì)在期間分享有關(guān)精品咖啡的種種，值得前往體驗(yàn)。

黑糖熔巖、老煙槍、花語(yǔ)咖啡是wow ！coffee的招牌產(chǎn)品。黑糖熔巖英文名叫“Dirty”，其實(shí)就是近來大火的網(wǎng)紅“臟咖啡”，它是一種在牛奶或冰牛奶上直接倒入意式的新式咖啡。wow ！coffee的黑糖熔巖分層明顯，品嘗前無(wú)須攪動(dòng)，大口喝下，讓上層咖啡與下層牛奶同時(shí)入口，口感順滑，口味濃郁。老煙槍咖啡正如其名，是一款重口味咖啡飲品，呈上的咖啡被裝有煙氣的半球蓋住，解開蓋子即可飲用，不妨趁煙氣未散盡時(shí)一口飲下，雖有嗆鼻感，但回味出的肉桂及咖啡香氣濃郁。花語(yǔ)咖啡則運(yùn)用干冰提將的取桂花香氛因子，將其溶于咖啡之中，氣霧繚繞、仙氣十足，包含桂花香氣的咖啡，品嘗起來別有一番風(fēng)味。

桐梓林錦繡花園小區(qū)有較為嚴(yán)格的門禁，出入小區(qū)會(huì)被保安問詢。進(jìn)入小區(qū)五十米左右便可看見wow ！coffee顯眼的粉紅色外墻，很難讓人錯(cuò)過。因?yàn)樯砭有^(qū)內(nèi)部，wow ！coffee的整體環(huán)境相對(duì)安靜。店內(nèi)外均有座位，不會(huì)有擁擠感。咖啡師在端上飲品時(shí)會(huì)做簡(jiǎn)單的說明，服務(wù)舒心?？Х人綆в惺謱懻f明卡片，可讓食客更好地品嘗眼前的飲品，十分貼心。