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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 素食餐廳 > 謐尋茶室 更新時間:2024-08-01
謐尋茶室

謐尋茶室

  • 人均: ¥126 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 成都素食餐廳排行榜5
  • 地址: 筆帖式街81號遠洋太古里1層
  • 電話: 028-62974193 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 11:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
11550

謐尋茶室-商家點評

謐尋茶室的下午茶和素食正餐往往被冠以“名過其實”的評價,但事實卻并非如此。

太古里無疑是成都乃至西南著名的商業(yè)旺地,在這種商業(yè)區(qū)中,打著“下午茶”旗號的咖啡廳、甜品屋一直是消費者的寵兒。在擁有悠久茶館文化的成都,謐尋茶室以下午茶為主打,兼營素食,吸引到不少潮男潮女在此大擺“龍門陣”(即在茶館聊天胡侃)。

雖然是地道的川味,謐尋茶室的擺盤卻精致得像是日式料理。素色小碗小碟陳列在餐桌前,菜式多選用當季新鮮的蔬果、豆制品和菌菇制作。菜單更新速度不及定食餐廳,但種類不少,依然能為客人提供新鮮感。如冬季的火鍋系列,餐廳利用自身作為茶室,在茶葉種類和質(zhì)量上的優(yōu)勢,加入了普洱和松露菌作為湯底,對于清湯、酸辣湯鍋占據(jù)半壁江山的素食火鍋來說,是一次大膽的創(chuàng)新。同步推出的喇叭菌燴羅馬花椰菜以及甘蔗浸米煎餅等,成為冬天暖胃的熱銷菜式。

每到酷暑,藤椒竹筍、冰鎮(zhèn)番茄、宮爆小元寶(菌類)、桂花糕等菜式適時上市,味道清淡溫和,伴以清茶,舒暢閑適,令人仿佛置身于大慈寺一隅的桑園,一改商業(yè)旺地的嘈雜和熙攘。謐尋茶室的素食在選材和做法上并不復雜,但勝在出品起伏不大,定期更換的套餐內(nèi)容亦常有佳作,加上得天獨厚的環(huán)境,仍然值得一去。

謐尋茶室租下一整個古代院落作為就餐區(qū)域,紅墻綠瓦下中式實木結構隨處可見,古韻悠長;露天的庭院中,近處的古樹與遠處的高樓景觀融為一體,形成傳統(tǒng)與時尚的交錯。謐尋茶室除飲料外,其他菜品上菜速度偏慢,而院子里四拐八彎的格局也減慢了服務速度,客流較大的時段偶爾出現(xiàn)服務不周的情況。店內(nèi)所有消費需收取額外10%的服務費和6%的增值稅,考慮到謐尋作為博舍旗下的食肆,這樣的附加費似乎無可厚非。


謐尋茶室-推薦菜品

五谷炒飯
數(shù)種雜糧米混合而成,飯粒顆顆分明,看起來分量不多,但飽腹感強。
四喜烤麩
一道傳統(tǒng)滬菜,由香菇、金針菜、木耳、花生和烤麩組成,味道濃郁,口感勁道彈牙,又有黃豆香。
其他菜式
秋葵豆干、桂花糖藕、各類時令菜式

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