吃火鍋的同時(shí)還想了解重慶火鍋的歷史？那來天下宴就對(duì)了。這里不僅是一家火鍋店，更是一座呈列了重慶火鍋起源和發(fā)展歷史的博物館。餐廳一樓為火鍋歷史與文化展示區(qū)，進(jìn)門即可見一座由四川美術(shù)學(xué)院師生耗時(shí)一個(gè)月打造的《巴人火煮》紫銅色浮雕，氣勢磅礴且極具巴渝特色；進(jìn)入大廳后，76件火鍋藝術(shù)品依次排列，其中包含了5000年前到清代、民國的各種火鍋蒸煮器具，每件器具均有文字記載，食客們?cè)诰筒颓熬涂稍谶@里詳細(xì)了解重慶火鍋的起源與發(fā)展。

天下宴公司成立于2014年，由時(shí)任重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)會(huì)長嚴(yán)琦帶領(lǐng)陶然居、秦媽火鍋、孔亮火鍋、橋頭火鍋、大隊(duì)長、五斗米等36家大型餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人共同打造。位于北濱路鎏嘉碼頭的天下宴博物館是天下宴旗下第一家火鍋店。全店建筑面積達(dá)5000平方米，四層分為四個(gè)不同的功能區(qū)。一樓為博物館；二樓為大堂就餐區(qū)，面積寬敞，可同時(shí)容納500人就餐。三樓和四樓為包間就餐區(qū)，內(nèi)部裝飾豪華，四樓更是擁有一個(gè)可供46人就餐的極品包廂，非常適合宴請(qǐng)外地貴賓或國外友人。

二樓大堂為自助就餐，所有菜品均以盤裝形式放在點(diǎn)菜區(qū)，由食客們自由選取。菜品價(jià)格在6元/份-98元/份間，按照餐盤顏色區(qū)分，餐盤顏色相同則價(jià)格一樣。二樓的菜品種類與普通火鍋店無異，毛肚、鴨腸、麻辣牛肉、黃喉、腰片等經(jīng)典菜皆有供應(yīng)。不足的是，菜品擺盤凌亂，某些食材放在自助區(qū)時(shí)間過長，新鮮度不佳，食客們選菜時(shí)需格外留意。三四樓采用點(diǎn)菜制就餐，既有桌餐大鍋，也有每人每鍋，菜品種類也比二樓豐富，牛肝菌、白靈菇、杏鮑菇等菌類菜品和鮑魚、大象拔蚌、龍蝦等海鮮河鮮均可在這里嘗到。

天下宴博物館服務(wù)人員訓(xùn)練有素，對(duì)待顧客熱情周到，店家在一樓博物館安排有專人講解，有需要的食客可主動(dòng)詢問前臺(tái)服務(wù)人員。