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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 新疆菜 > 絲路香妃 更新時(shí)間:2024-08-01
絲路香妃

絲路香妃

  • 人均: ¥82 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 重慶新疆菜排行榜6
  • 地址: 北濱一路185號(hào)附10號(hào)鎏嘉碼頭商業(yè)A區(qū)4號(hào)柱1層
  • 電話: 023-65311616 023-86819168
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
66
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
18983

絲路香妃-商家點(diǎn)評(píng)

絲路香妃與真伊順同屬于慶聚齋。就定位而言,絲路香妃高于真伊順,這為店鋪帶來(lái)更好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),不過(guò)兩店菜品口不夠出類拔萃。

絲路香妃的專業(yè)性不輸威靈頓五星酒店的醉西域餐廳。店員會(huì)主動(dòng)為客人引座、介紹菜品,即使人多也能照顧每桌客人。難能可貴的是,當(dāng)客人若對(duì)菜品口味不滿意,店方也會(huì)馬上核實(shí),并盡量滿足客人需求。

環(huán)境方面也有特色,絲路香妃位于嘉陵江畔。坐在露天位,可一覽江景,夜晚時(shí)分,對(duì)岸霓虹閃爍,景色絕佳。室內(nèi)空間開(kāi)闊,以巨大紫紗吊燈裝飾,異域風(fēng)情中透著現(xiàn)代感??ㄗg有屏風(fēng)相隔,比較私密。不足的是,店方播放的音樂(lè)比較聒噪,很是出戲。

菜品方面相對(duì)較弱。絲路香妃在真伊順的基礎(chǔ)上(沒(méi)有清真火鍋),加了烤羊排、羊蝎子湯鍋、魔王牛大骨等硬菜,菜式更齊全,羊肉也與真伊順無(wú)異。從表象來(lái)看,似是“升級(jí)版”的真伊順,不過(guò)后廚則有失水準(zhǔn)。其調(diào)料欠妥,烤羊肉串、烤羊排的辣椒面時(shí)有回苦現(xiàn)象,清湯面胡椒味過(guò)濃,紅湯牛肉面則辣度不穩(wěn)定;熗蓮白、干煸炒面等這類考驗(yàn)火候的炒菜,則缺乏鍋氣;燴面片等一些湯品勾芡偏重,口感欠佳。

從口味角度而言,絲路香妃較真伊順有差距。不過(guò),絲路香妃有一些異國(guó)菜,比如土耳其奶酪、土耳其黑森林蛋糕、土耳其卡巴布(烤肉)、俄羅斯甜品,這些菜在別家餐廳難尋,售價(jià)不算高,若有興趣則不妨品嘗。


絲路香妃-推薦菜品

土耳其奶酪
用白色盅子裝盛,外觀清新。厚厚一層淡黃色奶酪鋪在表面,底下是蒸熟的米飯,攪拌均勻后就可以吃了,無(wú)味的米飯中和奶酪的甜味,突出奶香,是非常治愈的甜品,當(dāng)主食亦可。
牛魔王牛大骨
完整一塊大骨頭上桌,造型夸張。小火慢燉至軟耙入味,吃起來(lái)很香,大口啃很過(guò)癮。
羊蝎子湯鍋
羊蝎子就是切段的羊大脊骨,橫切面形狀酷似羊蝎子,因而得名。羊蝎子沒(méi)什么脂肪,用來(lái)燉湯,味道很鮮美。用手肯肉,也是吃羊蝎子的一大樂(lè)趣。
其它推薦
烤羊肉串、酸奶、手抓羊肉、羊肉抓飯、烤羊排、絲路風(fēng)情馕披薩、土耳其黑森林蛋糕、土耳其卡巴布(烤肉)、俄羅斯面包、牛肉湯鍋

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