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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 抄手店 > 張抄手 更新時間:2024-08-01
張抄手

張抄手

  • 人均: ¥20 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 重慶抄手店排行榜5
  • 地址: 洋河?xùn)|路8號附2-3號
  • 電話: 023-60531266 
  • 營業(yè)時間: 08:00-03:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
14557

張抄手-商家點(diǎn)評

1992年,張氏兄妹開始在解放碑?dāng)[攤經(jīng)營抄手和鹵味,現(xiàn)如今,小攤已經(jīng)發(fā)展成為在重慶擁有數(shù)家直營門店的中等餐飲企業(yè)。每一家張抄手都堅持著24小時營業(yè)的習(xí)慣,這使其成為了不少夜貓子的深夜食堂。

張抄手的菜單品類豐富,抄手、米線、面條、鹵菜等等給食客送去了不少選擇,光是抄手就有筒骨紅油、筒骨清湯、雞湯、過橋四種口味。其中雞湯抄手是店內(nèi)的一大亮點(diǎn),抄手湯色金黃透亮,皮子薄而透明,肉餡大而飽滿,散發(fā)著清淡的香味。喝上一口湯底,便知它的獨(dú)到之處,湯汁鮮香不膩,雞湯味道濃郁,絲毫察覺不到味精、雞精等工業(yè)調(diào)料的存在。抄手裹著湯汁,入口鮮滑,輕薄的皮子進(jìn)嘴即化,當(dāng)中的肉餡細(xì)嫩,帶著十足的嚼勁。而肉餡中的姜末中和了肉腥味道,又夾雜在湯汁和肉餡的鮮味中。這碗抄手的分量足,即便是正常食量的食客在二兩下肚后也會有很強(qiáng)的飽腹感,因此一般情況下無需加量。店內(nèi)的鹵味是老客必點(diǎn),豆干軟糯香甜,豬尾巴脆嫩有嚼勁,用來配抄手或是佐酒都很不錯。

張抄手的旗下店鋪相較于業(yè)內(nèi)同行顯得豪華了不少,尤其是洋河?xùn)|路的旗艦店。這家店的裝潢寬敞明亮,落地玻璃窗使其看起來十分大氣。白色燈箱門頭在夜晚具有極高的辨識性。店內(nèi)桌椅板凳均為原木色,清爽整潔。

作為一家中型的連鎖抄手品牌,張抄手的服務(wù)可圈可點(diǎn)。店內(nèi)服務(wù)員人手足夠,上菜、抹桌動作麻利。


張抄手-推薦菜品

雞湯抄手
這碗抄手湯色金黃透亮,皮子薄而透明,肉餡大而飽滿,散發(fā)著清淡的香味。喝上一口湯底,便知它的獨(dú)到之處,湯汁鮮香不膩,雞湯味道濃郁,絲毫察覺不到味精、雞精等工業(yè)調(diào)料的存在。抄手裹著湯汁,入口鮮滑,輕薄的皮子進(jìn)嘴即化,當(dāng)中的肉餡細(xì)嫩,帶著十足的嚼勁。

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