洲際酒店漢全日餐廳位于洲際酒店一樓。自2016年開業(yè)以來(lái)，便因服務(wù)佳、環(huán)境優(yōu)而成為武漢酒店自助餐廳中的佼佼者，但在菜式種類、出品上仍不及瑞華、凱悅。

漢全日餐廳的西餐口味正宗，漢全日餐廳的烤羊排火候把控到位，調(diào)味得當(dāng)，烤制出來(lái)的羊排肉汁豐富、無(wú)膻腥味。現(xiàn)烤肉眼牛排分量足夠，肉質(zhì)肥嫩，煎烤后仍能保留原汁原味，成為店內(nèi)熱門。現(xiàn)烤牛、羊排常需排隊(duì)領(lǐng)取，建議顧客入座后先到明檔點(diǎn)餐，再自行夾取其他餐品。

餐廳內(nèi)海鮮類菜品無(wú)亮點(diǎn)，不如瑞華與凱悅豐富，沒有龍蝦鉗、花蟹、老虎蟹、瀨尿蝦，只有蟹腿、翡翠螺、青口等自助標(biāo)配，味道普通。海鮮品質(zhì)一般，生蠔、青口等貝類海鮮縮水嚴(yán)重，肉小且口感略硬。蟹腿肉質(zhì)干柴。壽司區(qū)內(nèi)日料品種少，刺身多為三文魚、金槍魚、八爪魚等常見刺身，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，保證肉質(zhì)的新鮮與原味。

甜點(diǎn)區(qū)分為蛋糕區(qū)與水果區(qū)。漢全日餐廳的蛋糕種類多達(dá)十幾種，賣相精致，個(gè)頭不大，既能讓客人品嘗蛋糕的美味，又能防止浪費(fèi)。蛋糕品質(zhì)可圈可點(diǎn)，稍遜色于凱悅大堂吧。芝士蛋糕、布朗尼風(fēng)味濃郁，甜度適中；馬卡龍與焦糖布丁味道過(guò)甜；水果塔與水果派的餅皮過(guò)硬，不夠酥脆。水果切塊擺于盤中，品類多樣，多為香蕉、西瓜、蘋果等常見水果，新鮮爽口，是為解膩利器。

洲際漢全日餐廳面積寬敞，裝潢華麗，將園林景觀設(shè)計(jì)理念與餐廳設(shè)計(jì)相結(jié)合，最終打造成室內(nèi)園林自助餐廳。餐廳以白色與米色為主色調(diào)，米色大理石地板與環(huán)形白色墻面相映成趣，吊高的玻璃穹頂代替了沉悶的天花板，餐廳在外貌上與歐式教堂無(wú)異。餐廳內(nèi)的四個(gè)角落分別種植四棵樹，使客人身處室內(nèi)卻仿佛置身于園林中。晚餐時(shí)有駐唱樂(lè)隊(duì)坐鎮(zhèn)，品嘗美食之余更添情趣。