與一塊美味的店主有著相似經(jīng)歷，意盒蛋糕的掌門人Ray也屬于“半路出家”，曾是深圳某世界500強(qiáng)企業(yè)的HR，后轉(zhuǎn)業(yè)開始從事蛋糕行業(yè)。意盒的名字取自他改編的經(jīng)典臺詞“生活就像是一盒蛋糕，你永遠(yuǎn)不知道下一塊是什么味道”。

意盒的產(chǎn)品也與店名有著密切關(guān)系，盒子蛋糕是這里的代表系列，店內(nèi)大部分蛋糕都用盒子或玻璃罐盛裝。咸奶酥Box的夾層和表面都鋪滿了薄脆片，牛奶巧克力的加入使其多了一層可可風(fēng)味，紅加侖和杏仁酥粒也是點(diǎn)睛之筆，分別帶來酸甜口感和堅果芳香，令人留下深刻印象。黑森林Box的巧克力蛋糕蓬松濕潤，蛋糕上下面被兩層奶油裹挾，一層為減糖香緹，一層則是黑巧克力奶油，雖然底部的酸櫻桃會適當(dāng)降低甜度，但過量的奶油仍然膩口。

2018年底，意盒推出漿果巧克力卷、芒果百香果卷和奧利奧巧克力卷三款蛋糕卷，其外形和制作方法都與浮云卷存在不少相似之處。浮云卷又稱MOF卷，是世界級甜品大師Angelo Musa的經(jīng)典之作。浮云卷看似簡單，但操作把控較難。它顛覆了傳統(tǒng)蛋糕卷的做法，在制作時需要較高的液體含量以制造松軟口感，而液體過高時又會使得卷體斷裂。意盒的這三款蛋糕卷都不算出色，液體含量欠缺，蛋糕干硬，作為嘗鮮甜品尚屬勉強(qiáng)。

意盒蛋糕目前在長沙共有5間分店，出品相差不大，食客可就近選擇。