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城市惠網(wǎng) > 長(zhǎng)沙 > 長(zhǎng)沙美食餐廳 > 蛋糕店 > COVA 更新時(shí)間:2024-08-01
COVA

COVA

  • 人均: ¥94 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 長(zhǎng)沙蛋糕店排行榜5
  • 地址: 長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)解放西路188號(hào)長(zhǎng)沙IFSL207、L209
  • 電話: 0731-85528066 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 10:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
72
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
17100

COVA-商家點(diǎn)評(píng)

COVA被業(yè)內(nèi)稱為“甜品中的LV”,這絕非僅僅只是比喻。這家誕生于1817年的意大利甜品店一直備受贊譽(yù),威爾第、海明威、張國(guó)榮等明星都曾是其座上賓,而它也于2013年正式成為全球最大奢侈品集團(tuán)LVMH家族的一員。2018年,長(zhǎng)沙店開業(yè),這是COVA在國(guó)內(nèi)除北上廣深外的第五家分店,不過(guò),長(zhǎng)沙店的出品遠(yuǎn)不及一線城市門店出色。

芒果蛋糕是COVA的金字招牌,被奉為張國(guó)榮生前最愛的蛋糕,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,即三層戚風(fēng)蛋糕包裹著香緹奶油和新鮮芒果粒。這道久負(fù)盛名的蛋糕在長(zhǎng)沙表現(xiàn)平平,蛋糕胚輕盈松軟,香緹奶油乳量中等,但柔滑度和細(xì)膩度都差強(qiáng)人意,78元/件+10%服務(wù)費(fèi)的價(jià)格極其不能讓人信服。燕麥蛋糕是另一主打,優(yōu)點(diǎn)是撫平了燕麥顆粒的粗糙感,在保持顆粒的同時(shí)能做到不卡喉嚨,整體口感絲滑細(xì)潤(rùn),并且透出濃郁的百利甜酒香味,但缺點(diǎn)在于糖度過(guò)高,甜膩感嚴(yán)重。

VAVA千層辣椒巧克力蛋糕是長(zhǎng)沙店自己研發(fā)產(chǎn)品,以迎合嗜辣的湖南食客。其選用72%法芙娜巧克力與辣椒粉混合,之后將其融入進(jìn)25層千層皮中,風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特。長(zhǎng)沙店除了基礎(chǔ)款蛋糕,每日還有下午茶及西餐供應(yīng),但整體水準(zhǔn)均不算出眾,會(huì)有一定觸雷風(fēng)險(xiǎn)。

COVA在IFS共設(shè)有三處,包括負(fù)一層外賣點(diǎn),二層休閑區(qū)和二層正餐區(qū)。正餐區(qū)店內(nèi)裝飾奢華,金色吊頂、白色水晶燈、胡桃木墻、淺色皮沙發(fā)的布置在展現(xiàn)品牌內(nèi)涵的同時(shí),又多了幾分現(xiàn)代簡(jiǎn)約。白瓷餐盤和純銀餐具也顯得格調(diào)十足。服務(wù)人員經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn),身穿統(tǒng)一西裝,服務(wù)真誠(chéng)而又不卑不亢。


COVA-推薦菜品

燕麥蛋糕
口感絲滑細(xì)潤(rùn),并且透出濃郁的百利甜酒香味。
VAVA千層辣椒巧克力蛋糕
選用72%法芙娜巧克力與辣椒粉混合,之后將其融入進(jìn)25層千層皮中,風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特。
芒果蛋糕
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,即三層戚風(fēng)蛋糕包裹著香緹奶油和新鮮芒果粒。
其他推薦
伯爵千層、提拉米蘇、百香果檸檬千層、覆盆子奶油蛋糕

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