菠蘿油
菠蘿包在各大香港游記中被列為必嘗食品之一,甚至被視為香港文明遺產(chǎn)的代表。香港人對于菠蘿包新鮮程度十分重視,只要是售賣菠蘿包的店鋪,必然會用加熱保溫箱保證菠蘿包酥脆的口感。地道菠蘿油一定要用酥皮醇厚的菠蘿包,在中間橫向切開一刀,趁熱加入冰凍牛油,牛油隨著新鮮菠蘿包熱度融化,這就是著名的“冰火菠蘿油”。菠蘿油一定要趁熱吃,否則時間太久酥皮會變軟。單吃菠蘿包可能太甜會發(fā)膩,配上黃油的淡淡咸味才恰到好處。
推薦店鋪:
金華冰廳
商圈:旺角/油麻地
人均:HKD 35
地址:太子弼街47號地下
電話:+85-23926830
營業(yè)時間:星期一至日06:30 - 23:30
是否連鎖:否
飽餅皇
商圈:旺角/油麻地
人均:HKD 10
地址:佐敦佐敦道37號G地下
電話:+85-23887515
營業(yè)時間:星期一至日06:00 - 00:00
是否連鎖:是