薄荷糕
在中國,或許數蘇州最愛薄荷味了,薄荷粽子糖、薄荷水、薄荷綠豆湯極為常見,在龐大的蘇州糕團家庭中,薄荷是主力口味之一。到了夏季,還有專屬的薄荷糕上市,光聽名字,似乎就多了一陣涼意。
不同店的薄荷糕做法不一,口感不一。有的是用綠豆粉作為主料的干爽口感;有的是糯米做的軟糯糕體;還有的做成多層糕點,或是薄荷味夾心,或以薄荷調表皮顏色,外觀不一。薄荷糕甜甜的,涼涼的,醒神解暑,萬福興的薄荷糕味道就很重,吃完嘴里還縈繞絲絲涼意,相當小清新。號稱“蘇州糕團界扛把子”的黃天源,好些糕點的出品都不如以前,其中薄荷糕的味道就很淡,很多人愛吃或許是因為薄荷糕里的核桃、豬油比較香罷了。
推薦店鋪
萬福興(東中市店)
商圈:觀前街地區(qū)
價格:15元
地址:東中市12號(白塔公園斜對面)
電話:0512-67275031
營業(yè)時間:07:00-19:00